Речная рыба в мультиварке с лимонами на пару

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Тушку рыбины надо промыть, выпотрошить, обрезать плавники, голову, хвост, очистить чешую (если она будет). Отделим филе или нарежем на порционные куски. Пусть полежат и пообсохнут.

2. ШАГ 2

   

   Далее надо подготовить все, что сделает рыбу на пару вкуснее. Например, лимон. Он и пикантнее вкус сделает, и удалит запах тины. Словом, нарежем на тонкие полудольки.

3. ШАГ 3

   

   Теперь каждый кусочек рыбы слегка подсолим.

4. ШАГ 4

   

   И на время обложим кусочками лимона.

5. ШАГ 5

   

   А теперь – заправка. Очищенный и промытый чеснок измельчим максимально.

6. ШАГ 6

   

   Выльем масло в небольшую пиалку. И сначала всыплем сюда измельченный чесночок.

7. ШАГ 7

   

   А потом добавим итальянские (можно прованские) травы, острый молотый перец и сок лимона.

8. ШАГ 8

   

   После обмажем каждый кусочек рыбки только что приготовленной ароматнейшей смесью. Нальем в чашу мультиварки воду (по инструкции). Установим контейнер для готовки на пару и, выложив в него рыбу и овощи, присыплем их зеленью, накроем крышкой и выставим режим «варка на пару». Как правило, рыба и тонко нарезанные овощи готовы минут через 25-30.