Рис с капустой в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать рис с капустой в мультиварке? Подготовьте необходимые продукты. Томатную пасту можно заменить консервированными томатами без кожуры, томатным соком, кетчупом и т.д. Вместо репчатого лука можно взять зеленый лук, лук-порей и т.д. Лук очистите от кожуры и промойте в холодной в воде, чтобы при нарезке он не щипал глаза. С капустного вилка снимите верхние листья, они обычно подвядшие.

2. ШАГ 2

   

   Рис хорошо промойте несколько раз до чистой воды. Таким образом из крупы вымывается крахмал. Подробнее о тонкостях выбора и приготовления риса читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Пересыпьте промытый рис в чашу мультиварки. Многие готовят рис с капустой в мультиварке немного по-другому, сначала обжаривая лук с рисовой крупой, затем добавляя нарезанную капусту и воду, томатную пасту. Этот вариант отличается тем, что рис сначала необходимо отварить до полуготовности. Лук по рецепту не обжаривается, а тушится вместе с остальными ингредиентами. При этом блюдо получается более диетическим, сочным и ароматным.

4. ШАГ 4

   

   Залейте рис горячей водой, слегка посолите, добавьте лавровые листья. Включите режим "Рис" или "Каша" на 20 минут при условии заливки горячей воды и на 30 минут при условии заливки крупы холодной водой. Закрой технику крышкой. Точное время будет зависеть от мощности и особенности работы вашей мультиварки. Подробнее об этом можно прочитать в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Нашинкуйте капусту средней толщины. Как только мультиварка подаст звуковой сигнал об окончании работы режима, отправьте к рису капустную нарезку.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте томатную пасту.

7. ШАГ 7

   

   Очищенный лук нарежьте полукольцами или мелким кубиком и также отправьте в чашу мультиварки.

8. ШАГ 8

   

   Посолите и поперчите блюдо по вкусу. Также при желании можно добавить молотую паприку, сушеный тимьян. Влейте растительное масло. О том, как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

9. ШАГ 9

   

   Аккуратно все перемешайте. Включите режим "Тушение" на 15-20 минут, крышку закройте.

10. ШАГ 10

    

    Как только раздастся звуковой сигнал об окончании работы режима, аккуратно приоткройте крышку мультиварки и выпустите пар. В готовое блюдо можно положить сливочное масло для усиления вкуса и аромата.

11. ШАГ 11

    

    Выложите тушеную капусту с рисом из мультиварки в глубокие тарелки, украсьте и подавайте к столу горячим. При желании блюдо можно дополнить сметаной или чесночным майонезом, соусом "Айоли" или другими пикантными закусками, свежим хлебом или багетом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ната

04.09.2023

4.6

Готовлю такое блюдо. Только запекаю рис с капустой в духовке.

Corason

04.09.2023

4.8

Захотелось мне тушеной капусты, искала как приготовить капусту с помощью чудо техники, чтоб быстро, просто и возле плиты не стоять. Случайно попала на оригинальный рецепт "рис с капустой в мультиварке". Впервые вижу, что можно крупу с капустой тушить. Очень захотелось попробовать, но был только бурый рис. Меня это не остановило и я решила начинать.Отварила сначала рис в мультиварке Redmond в режиме "каша" 20 минут. Потом добавила лук, томатную пасту и от себя немного моркови. Из специй положила лишь соль и перец, чтоб не забивать вкус именно тушеной капусты. Готовила в режиме "тушение" 20 минут в мультиварке Redmond. Открыв крышку, почувствовала чудесный аромат.Это невероятно вкусное, сытное, нежное, сочное, ароматное и диетическое блюдо!Блюдо понравилось абсолютно всем и большим, и малым. Кушали с хлебом и чесноком. Спасибо!