Рис с фасолью и овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 12 ч

1. ШАГ 1

   

   Подготовьте ингредиенты.

2. ШАГ 2

   

   Предварительно замочите на ночь фасоль (или за 8 часов до приготовления блюда).

3. ШАГ 3

   

   Слейте с фасоли воду, залейте новой, добавьте соль и поставьте вариться. Соль не даст фасоли развариться в кашу.

4. ШАГ 4

   

   Очистите и нарежьте крупно чеснок.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   В большой кастрюле разогрейте масло.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте к маслу чеснок и лук. Помешивайте. Добавьте соль и размолотую в ступке смесь перцев.

8. ШАГ 8

   

   Крупно нарежьте сладкий перец и также добавьте к луку с маслом.

9. ШАГ 9

   

   Добавьте орегано.

10. ШАГ 10

    

    Перемешайте и жарьте.

11. ШАГ 11

    

    Когда овощи станут мягкими, добавьте мясной фарш. Готовьте, иногда помешивая.

12. ШАГ 12

    

    Промойте рис и добавьте в кастрюлю.

13. ШАГ 13

    

    Перемешайте и дайте ему впитать ароматы других продуктов.

14. ШАГ 14

    

    Фасоль с бульоном перелейте к овощам и фаршу с рисом.

15. ШАГ 15

    

    Перемешайте и тушите под крышкой на самом малом огне.

16. ШАГ 16

    

    Готово, когда бульон почти весь выпарился-впитался.

Комментарии к рецепту

Ира

30.08.2023

5

Foster, какое оригинальное блюдо - так я ещё не изощрялась на кухне! Надо бы тоже попробовать такое сочетание. Спасибо большое за рецепт!

Татьяна ЕАО

30.08.2023

4.9

Готовила с куриным фаршем - оказалось, что очень вкусное блюдо. На другом сайте такой рецепт назывался "конгри".