Фасоль красная в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фасоль красную в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Возьмите красную фасоль, промойте и замочите в холодной воде минимум на три часа, а ещё лучше на ночь.

2. ШАГ 2

   

   За время вымачивания фасоль набухнет и у неё сморщится или даже может полопаться кожица, это нормально. Слейте поменявшую цвет воду, промойте фасоль в воде и отправьте в чашу мультиварки. Влейте 500 миллилитров воды. Выберите программу "Варка", время приготовления - тридцать минут.

3. ШАГ 3

   

   По истечении этого времени луковицу очистите от шелухи и нашинкуйте четвертью колец. Морковь вымойте в проточной воде с щеткой, очистите и натрите на крупной терке. Овощи переложите к фасоли.

4. ШАГ 4

   

   Спелый помидор вымойте, удалите место крепления к плодоножке и нашинкуйте кубиком. Добавьте в чашу мультиварки. Если вода успела выпариться, добавьте еще немного. Если воды и так достаточно, можно не подливать. Помидор можно заменить томатами в собственном соку или томатной пастой.

5. ШАГ 5

   

   И в заключение добавьте сушеную петрушку, посолите и поперчите по вкусу. Можно добавить свежий перец чили. Поставьте фасоль томиться еще один час на программе "Тушение" или "Томление". Время для приготовления в мультиварке указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей технике.Готовую фасоль разложите по тарелкам и подавайте к столу. Сверху можно присыпать нарезанной зеленью петрушки, укропа или кинзы.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

faustina

06.10.2023

4.7

Из красной фасоли готовлю вот такое лобио с овощами и орехами. Питательное и ароматное блюдо. Спасибо и за такое блюдо.

НатаLия M

06.10.2023

4.8

Сделала фасоль красную в мультиварке. Таким образом я фасоль ещё не готовила, интересный опыт. Фасоль у меня была замочена с вечера, за это время хорошо разбухла. Сначала она тушилась пол часа одна, а потом с овощами. Из специй я взяла карри, паприку и чёрный перец. Второй раз тушила час. Видимо я взяла много воды и лук получился немного вареным. В следующий раз буду следить, чтобы жидкости было минимум. На вкус и мне и мужу такой гарнир понравился. Фасоль стала мягкой и пропиталась овощными соками. Благодаря специям блюдо стало пряным, чуть острым. Хороший рецепт, буду готовить по нему ещё.

Гость

06.10.2023

4.5

Добралась до фасольки! Делала в 2 этапа. Сначала отмочила в воде (часов 16 - просто так вышло), потом пропарила в мультиварке по рецепту. Фасоль получилась нежная, хотя с виду осталась такой же. Я ожидала, что фасоль начнёт развариваться, но нет.Сегодня делала овощную заправку: помидор без кожицы, перец, морковь и лук. При тушении в сковороде подлила в овощи 20 столовых ложек сердечного бульона, перед засыпкой вареной фасоли положила кусочек сливочного масла - буквально 25 граммов для "запаху" .Подала с нарезанным отварным свиным сердцем и зеленухой Вкуснооооо! Язык проглотишь!