Салат из редьки с майонезом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из редьки с майонезом? Подготовьте продукты, необходимые для приготовления. Редька в данном салате используется черная, но вы можете взять и зеленую.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите редьку, тщательно промойте жесткой щеточкой или мочалкой под проточной водой. Тоненько срежьте острым ножом черную кожицу. Белую мякоть очищенной редьки натрите на крупной терке. Положите измельченную редьку в просторную миску.

3. ШАГ 3

   

   Далее можно использовать редьку для салата так как она есть, свежую, но в этом случае она будет иметь сильный резкий вкус и запах. Для того чтобы смягчить его, залейте редьку на 10-15 минут кипятком. Редька станет существенно деликатнее и мягче на вкус.

4. ШАГ 4

   

   Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте четвертинками колец средней толщины. Сложите лук в миску залейте кипятком на 5 минут. Это смягчит вкус лука и уберет из него горечь. При желании можете этого не делать. Если вы берете для салата фиолетовый лук, который отличается отсутствием горечи, то его конечно заливать кипятком не надо.

5. ШАГ 5

   

   Редьку как следует отожмите, лук откиньте на ситечко и когда стечет вся вода - добавьте в салат. Посолите салат, добавьте черный молотый перец по вкусу, положите сметану и майонез. Аккуратно перемешайте блюдо. При желании можете заправить салат только майонезом или только сметаной. Майонез можете приготовить для салата домашний. Сметану выбирайте натуральную без растительных жиров.

6. ШАГ 6

   

   В целом салат из редьки с майонезом готов к подаче. Но гораздо вкуснее он будет, если его поставить на несколько часов в холодильник. Редька и особенно лук "промаринуются" в смеси майонеза, сметаны, соли, перца и блюдо станет вкуснее и насыщеннее. Свежую зелень промойте, встряхните и мелко нарежьте. Готовый салат посыпьте измельченной зеленью. Зелень для этого салата можете брать любую, отлично подойдут петрушка или укроп.

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

26.10.2023

4.5

На даче уродилось немного чёрной редьки, и захотелось сделать из неё салат. Поскольку выросла она небольшая, то я решила в салат добавить кроме неё ещё зелёной редьки. Редьку я не стала заливать кипятком, а вот с луком такую процедуру провела. Для заправки использовала только майонез, у нас в семье сметану в салатах никто не любит. Салат из редьки с майонезом получился замечательный. Острый, но в этом вся его прелесть. Вкусно, быстро и просто. Отличный салат на каждый день. Спасибо за рецепт!

breik

26.10.2023

4.7

НАШЛА!!!!! Вот этот салатик таокй вкуснющий!!!!

Lubov♀

26.10.2023

5

приятного аппетита! исключительно на здоровье!!!!!! могу посоветовать сделать и в таком виде, будет тоже самое

breik

26.10.2023

4.8

Чуточку разнообразила салат. Мы делаем зеленую редьку с тертой морковью и яблочками. Получается тоже очень вкусно, при этом еще и сочно (редька зимой бывает слегка суховата).

Lubov♀

26.10.2023

4.7

breik, спасибо за хороший совет!

ТариТори

26.10.2023

4.7

Редька с майонезом? Ниразу не готовила и не пробовала, но попробую. Спасибо за рецептик.

ТАТЬЯНА

26.10.2023

4.7

Отлично!!!Благодарю Вас!!!