Слойки с творогом из слоеного теста

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь слойки с творогом из слоеного теста? Подготовьте продукты по списку. Желательно брать слоеное тесто в квадратных пластинах - его не придется слишком сильно раскатывать, чтобы получить нужную форму и размер. Тесто заранее разморозьте.Творог берите не влажный и не сухой, жирность любая.Сырое яйцо вымойте и обсушите. Оботрите его бумажной салфеткой.

2. ШАГ 2

   

   Вбейте яйцо в отдельную миску и взболтайте его вилкой.

3. ШАГ 3

   

   В другую миску выложите творог, половину взбитого яйца, сахар и ванильный сахар.

4. ШАГ 4

   

   Все ингредиенты в миске разотрите вилкой до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Слоеное тесто разложите на рабочей поверхности стола и слегка раскатайте в ровный квадрат. Получившийся пласт теста разрежьте на 4 одинаковых квадрата.

6. ШАГ 6

   

   В углах квадратов сделайте угловые разрезы так, как показано на фото.

7. ШАГ 7

   

   Выложите на середину квадратов теста творожную начинку. Ее лучше сразу разделить на равные части - по количеству слоек.

8. ШАГ 8

   

   Уголки квадратов соедините попарно над начинкой так же, как на фото. Вы можете оформлять слойки по-другому, так, как нравится больше вам. Но по мне - эти смотрятся очень красиво!

9. ШАГ 9

   

   Выложите слойки на застеленный пергаментом противень.

10. ШАГ 10

    

    Смажьте слойки оставшейся половиной яйца. Поставьте противень в разогретую до 190°С духовку и выпекайте в течение примерно 20 минут. Точное время и температуру запекания определяйте по своей духовке.

11. ШАГ 11

    

    Готовые слойки можете посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мила-Мила

20.08.2023

4.6

Очень вкусные и готовить просто! Такие слойки можно с яблоками испечь.

Maystin

20.08.2023

5

Испекла сегодня слойки с творогом из слоеного теста. Это просто сказочно вкусно и очень просто! В творог ванильный сахар не добавляла, и без него мне было ароматно и вкусно. Пласт теста раскатала в более крупный квадрат разрезала его на четыре квадрата и сформировала слойки так, как рекомендует автор. Смазала их взбитым яйцом и выпекала чуть дольше чем 20 минут, до румяности. Получилось очень вкусно! Беру рецепт на заметку, мне очень понравилось!

ЮлияСергеева

20.08.2023

4.8

Супер!!! Спасибо большое!!

KarLar

20.08.2023

4.9

Очень красивая и очень вкусная выпечка! В начинку (творог прессованный 5 % 300 г и изюм) добавила пакетик ванильного сахара и чайную ложку обычного. 450 г теста разделила пополам, потом одну часть разделила на 4 квадрата, вторую раскатала более тонко и разрезала на 9. Первые получились больше по размеру, во вторых больше начинки по отношению к тесту. Но оба варианта оказались хороши. Сверху смазала яйцом, как в рецепте и присыпала смесью коричневого сахара и корицы. Аромат на весть дом! Сама слойка хрустящая, начинка сочная, к кофе просто великолепно. Рекомендую!