Картошка с грибами на сковороде со сметаной

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить картошку с грибами на сковороде со сметаной? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. У меня отварные белые грибы, но можно взять и любые другие, например, шампиньоны. Их варить не надо. Можно сразу использовать для жарки. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Сметана может быть любой жирности.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

3. ШАГ 3

   

   Для жарки берите удобную глубокую сковороду. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите мелко нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты до прозрачности и появления характерного аромата.

4. ШАГ 4

   

   Затем выложите в сковороду грибы и перемешайте их с луком. Обжаривайте еще 2-3 минуты.

5. ШАГ 5

   

   Очищенный картофель нарежьте соломкой или кружочками. Выложите картофель в сковороду. Продолжайте обжаривать еще минут 10. Крышку можно не накрывать, чтобы картофель не начал рассыпаться.

6. ШАГ 6

   

   В отдельном стакане смешайте сметану с водой и залейте картофель. По вкусу добавьте в сковороду немного соли и специи. Перемешайте. накройте крышкой и готовьте на небольшом огне еще около 10 минут.

7. ШАГ 7

   

   Картошка с грибами и сметаной готова! Снимите сковороду с огня, разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена Панькина

10.12.2023

4.7

Набрали немного грибов опят и решила приготовить картошку с грибами на сковороде со сметаной. Грибы помыла и отварила в кипящей воде 20 минут. Остудила и крупные грибы порезала,а мелкие оставила целыми. Картофель очистила и порезала брусочками,лук мелко порезала.На сковороде разогрела масло,обжарила сначала лук, затем добавила грибы,перемешала. Далее добавила картофель и обжарила до готовности. Сметану раздавила немного водой,вылила в сковороду и ещё немного потопила. В конце добавила измельчённую зелень петрушки.Аромат грибов и сливочный вкус сметаны сделали блюдо потрясающе вкусным! Спасибо Юлии М. за очередной вкусный рецепт! Рекомендую приготовить!

Бесст

10.12.2023

4.6

Картошка с грибами на сковороде со сметаной моё любимое блюдо. Оно и так аппетитное, а сметана придает неповторимый сливочный вкус. так и хочется добавки. Большое спасибо за рецепт!