Картофельный рулет с фаршем в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Готовим продукты по списку.

2. ШАГ 2

   

   Картофель чистим и моем.

3. ШАГ 3

   

   Наливаем в кастрюлю холодную воду и ждем закипания, отправляем туда картофель, который для скорейшего приготовления можно нарезать на две или три части, но чтобы все кусочки были примерно одинаковыми по величине. Варим до готовности 25-30 минут.

4. ШАГ 4

   

   Сливаем воду, даем картофелю остыть и натираем его на крупной терке. Можно также протереть его через не очень мелкое сито до кашеобразного состояния.

5. ШАГ 5

   

   Затем добавляем к картофельной массе соль, перец по вкусу, одно сырое куриное яйцо, немного просеянной муки и всё хорошенько перемешиваем.

6. ШАГ 6

   

   Фарш солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Отрезаем кусочек пищевой пленки подходящего размера. Смазываем ее растительным маслом.

8. ШАГ 8

   

   На пищевую пленку выкладываем картофельное пюре ровным пластом прямоугольной формы.

9. ШАГ 9

   

   На середину выкладываем подготовленный фарш в форме колбаски.

10. ШАГ 10

    

    Края пласта смазываем взбитым яйцом.

11. ШАГ 11

    

    С помощью пищевой пленки сворачиваем рулет.

12. ШАГ 12

    

    Затем помещаем рулет на смазанный маслом противень. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.

13. ШАГ 13

    

    Сыр натираем на крупной терке, добавляем майонез.

14. ШАГ 14

    

    Все тщательно перемешиваем.

15. ШАГ 15

    

    Вынимаем рулет из духовки и натираем его сырной смесью.

16. ШАГ 16

    

    Ставим рулет назад в духовку еще на 5 минут, чтобы расплавился сыр и у него появилась аппетитная корочка.

17. ШАГ 17

    

    По прошествии этого времени рулет вынимаем, даем немного остыть, нарезаем порционными кусочками и подаём к столу. Уверена, вам и вашим близким понравится эта закуска. Теперь вы знаете, как запечь рулет из картофеля с фаршем.

Комментарии к рецепту

Lilik75

30.11.2023

4.6

Взамен делюсь вот таким рецептом картофельной запеканки с фаршем.

Annushka215

30.11.2023

4.6

Заглянула в холодильник, и кроме картошки и фарша ничего нет. Завтра приготовлю такой картофельный рулетик. Если все получится, выложу фото.

Валерия

30.11.2023

4.8

Приятного аппетита!можно еще в форме простого пирога его печь

Annushka215

30.11.2023

4.5

Время приготовления 1 час. Немного внесла изменения в рецепт. Картофель варила уже очищенный, и за 5-7 минут до окончания приготовления смазала рулет майонезом с сыром. Это предает более красивый и сочный вид блюду.

Антип

30.11.2023

4.5

мне нравится

Валерия

30.11.2023

4.9

Это очень вкусный рулетик!

ЛиоВита

30.11.2023

4.9

Я приготовила такой картофельный рулет, спасибо за рецепт