Драники картофельные с сыром на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофельные драники с сыром? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте любой на свой вкус. Главное, чтобы его легко можно было натереть на терке. Свежую зелень берите любую. У меня - петрушка.

2. ШАГ 2

   

   Очищенный картофель натрите на мелкой терке в удобную глубокую чашу. Если от тертого картофеля появится жидкость, то её необходимо будет слить.

3. ШАГ 3

   

   Следом натрите сыр. Мне нравится, чтобы сыр, так же, был на мелкой терке. Зелень ополосните в проточной воде и обсушите. Затем мелко нарежьте и добавьте в чашу.

4. ШАГ 4

   

   Разбейте одно яйцо. По вкусу посыпьте все солью и специями. Добавьте немного муки. Она необходима для того, чтобы немного слепить все ингредиенты друг с другом. Все содержимое чаши хорошо перемешайте до получения однородной массы.

5. ШАГ 5

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Картофельную массу можно выкладывать ложкой или сформировать руками небольшие лепешки.

6. ШАГ 6

   

   Обжаривайте драники на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. драники должны стать золотистого цвета и успеть хорошо пропечься внутри.

7. ШАГ 7

   

   Готовые драники безумно вкусны в горячем виде со сметаной.Приятного угощения!

Комментарии к рецепту

туся

26.09.2023

4.7

Что тут скажешь, объедение! Мне еще драники нравятся с творогом и с фаршем.

Вероника

26.09.2023

4.8

Очень полюбился в нашей семье этот рецепт картофельных драников с добавлением сыра. Драники, у нас это блюдо называют деруны, раньше я готовила без добавления сыра. Решила попробовать с сыром, было просто интересно))) Пропорции соблюдала по рецепту. Мне и моей семье этот вариант драников очень понравился! Вкусные, ароматные, с приятным сырным вкусом. Готовила уже несколько раз. Пробовала делать и с обычным твёрдым сыром, и с сулугуни, и с моцареллой. Всегда получается ОЧЕНЬ вкусно, сыр прекрасно дополняет картофельный вкус драников. Также хорошо добавить в эти драники зелень, паприку, сухой чеснок. Мне настолько понравилось наличие сыра в драниках, что я стала добавлять твёрдый сыр и в другие блюда, например, оладьи из кабачков с добавлением сыра получаются просто изумительные. Юлия, огромное Вам спасибо за этот рецептик и за идею по добавлению сыра в это блюдо! Всем рекомендую! Вот мой фотоотчетик)))