Картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 25 мин

1. ШАГ 1

   

   Необходимые игредиенты

2. ШАГ 2

   

   Фарш для этого рецепта у меня домашний свино-говяжий, но подойдет любой - тот, который вам больше нравится

3. ШАГ 3

   

   Лук мелко режем

4. ШАГ 4

   

   Чеснок измельчаем плоской стороной ножа и режем

5. ШАГ 5

   

   К фаршу добавляем измельченные лук и чеснок, солим, перчим

6. ШАГ 6

   

   Добавляем сушеный базилик или любые другие специи по вкусу

7. ШАГ 7

   

   Добавляем болгарский перчик - он придаст нашему блюду некую пикантность. Сейчас весна и у меня перчик домашний замороженный

8. ШАГ 8

   

   Перемешиваем и оставляем чтобы фарш немного пропитался лучком, чесночком, перчиком и специями

9. ШАГ 9

   

   Картошку для этого рецепта выбираем крупную. Ее режем пополам и ножом вырезаем середину, сильно не нужно - оставляем около 1 см на стенках. У меня картофель молодой с тонкой кожурой, поэтому готовлю прямо с ней - на мой взгляд так даже вкуснее, только конечно прежде ее необходимо тщательно вымыть. Картофель постарее лучше почистить

10. ШАГ 10

    

    Заполняем наши лодочки начинкой из фарша

11. ШАГ 11

    

    Смазываем верх лодочек сметаной и отправляем их в свободное плаванье в духовку на 1 час. Верх можно накрыть дополнительно фольгой (я не накрывала)

12. ШАГ 12

    

    Трем немного сыра

13. ШАГ 13

    

    Достаем картофельные лодочки из духовки и посыпаем тертым сыром. Возвращаем в духовку еще на 10 минут

14. ШАГ 14

    

    Картофельные лодочки в духовке с фаршем готовы! Зовем всех к столу!

15. ШАГ 15

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Lilik75

05.11.2023

4.5

Вкусно запечь картошку просто с сыром и мяса не нужно.

tatyanochka2022

05.11.2023

4.8

Чтобы приготовить блюдо, заранее отобрала 5 крупных картофелин. Помыла их, почистила, поварила 5 минут в подсоленной воде. Затем остудила и разрезала каждую пополам. При помощи ножа, а потом чайной ложки вынимала мякоть из середины, формируя лодочки толщиной около 1 см. Начиняла лодочки свиным фаршем с добавлением лука, соли, приправы для мяса, а также сметаны (для сочности). Сверху покрыла каждую небольшим количеством сметаны. Сыр добавлять не стала.Запекала картофельные лодочки в духовке с начинкой фаршем один час, закрыв фольгой. Затем выключила духовку и дала им постоять в ней уже без фольги в течении 5 минут. Украсила майонезом, полила тонкой струйкой каждую лодочку.Получилось оригинально и вкусно! Картошка и фарш очень нежные, мягкие, хорошо пропеклись. Мясо сочное.Ели с маринованными огурчиками и помидорами. Отличный рецепт!Огромное спасибо!

taksibluz

05.11.2023

4.7

можно ускорить приготовление вдвое, если сварить картошку до состояния "вроде бы готова, но еще не совсем", слить воду, а далее по схеме, тогда в духовке потребуется 20-25 минут при t 220, чтобы говядина пропеклась.

Pirko Rita

05.11.2023

4.9

Понравилась идея с лодочками, приготовила их, но по-своему.