Стейки из свинины с сыром и помидорами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать стейки из свинины с сыром и помидорами в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно взять любую часть мяса, главное, чтобы оно было без костей. Для этого отлично подойдет, вырезка, окорок или свиной карбонат. Выбирайте на свой вкус. Мясо на режьте на порционные кусочки, толщиной 1,5-2 см.

2. ШАГ 2

   

   Накройте мясо пищевой пленкой и немного отбейте с помощью кухонного молоточка. Накрытое мясо не будет повреждаться при отбивании и не будут лететь брызги по всей кухне.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или, как у меня, керамическая. Смажьте форму растительным маслом и выложите подготовленное мясо. Смажьте мясо майонезом. Вместо майонеза можно взять сметану. Посыпьте по вкусу немного соли и специи.

4. ШАГ 4

   

   Помидоры помойте и нарежьте кружочками, удалив плодоножку. Разложите помидоры по мясу.

5. ШАГ 5

   

   Сыр натрите на терке и посыпьте им каждый кусок мяса поверх помидоров. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30-35 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

6. ШАГ 6

   

   Готовое блюдо станет аппетитного румяного цвета. Сыр полностью расплавится, а из мяса появится немного сока. Готовое блюдо извлеките из духовки и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

09.09.2023

4.5

Стейки из свинины с сыром и помидорами в духовке приготовила сегодня на ужин. Сочетание мяса, помидоров и сыра — классическое трио. Для стейков взяла свиную шею. Отбила совсем чуть-чуть. Всё делала по советам автора. Получилось замечательное блюдо. Нежный сочный кусок мяса по помидорно-сырной шубкой. Мало того, что это выглядит аппетитно, так это еще и необыкновенно вкусно! Большое спасибо за прекрасный рецепт!