Сливовый пирог на кефире

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Отмерить ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Яйца взбить с сахаром.

3. ШАГ 3

   

   Добавить мягкое сливочное масло.

4. ШАГ 4

   

   Еще раз взбить до однородности.

5. ШАГ 5

   

   Соединить соду и кефир и оставить на пару минут.

6. ШАГ 6

   

   Влить кефир в яичную смесь, перемешать.

7. ШАГ 7

   

   Муку просеять и при постоянном взбивании добавить в тесто.

8. ШАГ 8

   

   Тесто по консистенции получается как густая сметана.

9. ШАГ 9

   

   Начинка. Сливы вымыть, разрезать пополам, удалить косточки и нарезать ломтиками.

10. ШАГ 10

    

    Тесто выложить в смазанную сливочным маслом форму.

11. ШАГ 11

    

    Сверху разложить ломтики слив, слегка вдавливая их в тесте.Выпекать пирог около 45 минут при 180°С. Готовый пирог вынуть из формы, посыпать сахарной пудрой и нарезать на кусочки.

Комментарии к рецепту

Yanuta

21.09.2023

4.6

Пирог получился воздушным и очень вкусным. Слива у меня кислая, но сладенькое тесто отлично дополнило кислинку. Это мой второй сливовый пирог: по этому рецепту мне пирог больше понравился. Рецепт очень простой и быстрый : по очереди бросаешь и взбиваешь. Люблю такие рецепты на раз-два. Самые гурманы-дети кушали с удовольствием, младший (полуторогодовалый) сам подходил , чтоб ложила в ротик по кусочку, не знала, что так бывает) Очень благодарю за рецепт.

Вероника

21.09.2023

4.8

Я очень люблю выпечку со сливами. Готовила уже несколько таких пирогов по рецептам с нашего сайта. Все пироги были разные, но каждый был вкусным по-своему. На этот рецепт я обратила внимание благодаря пользователю Yanuta, за что выражаю большую благодарность!Этот пирог, действительно, готовится очень быстро, продукты используются доступные, которые всегда есть в хозяйстве. Делала по рецепту, только немного уменьшила количество сахара. Сливы взяла 350 грамм. Сначала показалось, что слив очень много на такое количество теста. Так как я сливу порезала на мелкие кусочки, то мне с трудом удалось разместить их в форме. Думала, что из-за большого количества слив пирог будет сильно влажным. Но я ошиблась. Пирог получился просто отличный! Тесто очень вкусное, нежное, слива не потекла, а аккуратно и равномерно распределилась по тесту, придавая пирогу приятную кислинку. И сливы оказалось как раз в меру. Я осталась очень довольна результатом! Мария, огромное спасибо за очередной вкусный пирог!!! Вот мой фотоотчетик)))