Пирог с вареньем в мультиварке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как испечь простой пирог с вареньем в мультиварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Варенье лучше брать густое, но если у вас жидкое, то добавьте пару чайных ложек крахмала.Если вместо яиц использовать одни желтки, то тесто будет мягче. В этом случае убавьте муку граммов на 50-60. Маргарин можно заменить на сливочное масло.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом взбейте миксером яйца с сахаром.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте в яично-сахарную смесь маргарин, порезанный на кусочки и перемешайте.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте соду и перемешайте. О всех нюансах работы с содой читайте в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте просеянную муку. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах подробнее можно прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Замесите тесто. Должна получиться плотная комковатая масса. Я рублю тесто ножом.

7. ШАГ 7

   

   Сформируйте из теста колобок, заверните его в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.Можно замесить тесто по-другому: просейте муку на стол, сделайте углубление в середине и влейте туда яйца с сахаром. Замесите тесто, постепенно подсыпая муку с внутреннего края. Затем добавьте маргарин и порубите тесто ножом.

8. ШАГ 8

   

   Через полчаса достаньте тесто и разделите его на две неравные части (3/4 и 1/4). Выстелите дно чаши мультиварки двумя полосками пергамента, чтобы пирог было проще доставать.Раскатайте большую часть теста в круг чуть больше диаметра чаши мультиварки и выложите на дно, формируя небольшие бортики.

9. ШАГ 9

   

   Выложите на тесто варенье. Уровень варенья должен быть ниже бортиков пирога.

10. ШАГ 10

    

    Поверх варенья выложите оставшееся тесто, порвав его на кусочки. Можно также скатать из теста шарики или просто натереть на терке.Выпекайте на режиме "Выпечка" 1 час. Точное время и режим зависят от вашей духовки. Подробнее об этом можно, прочитать в отдельной статье, ссылка в конце рецепта.

11. ШАГ 11

    

    Готовому пирогу дайте 5-10 минут полежать в чаше, чтобы тесто схватилось, затем достаньте его. При желании посыпьте пирог сахарной пудрой.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ава Ри Я

28.08.2023

4.5

Спасибо за вкусный пирог. Знаю еще вот такой рецепт пирога с вареньем в духовке.

Corason

28.08.2023

4.9

Обожаю такую выпечку. Это просто, быстро и очень вкусно. Приготовила пирог с вареньем в мультиварке по этому рецепту. Замесила тесто по описанию в рецепте и убрала в холодильник. Чашу мультиварки полностью выстелила пергаментной бумагой. Уложила бОльшую часть теста , сформировав бортики. Делала это влажными руками, так как тесто липкое. Положила слой варенья, у меня густой джем из абрикосов на желатине. Сверху нарвала кусочки теста из меньшего куска теста. Мультиварка у меня такой же марки, что и у автора. Готовила в режиме "выпечка" 40 минут с открытым клапаном.Пирог на песочном тесте вышел невероятно ароматным и вкусным. Тесто нежное и мягкое, начинки вдоволь. Отличный рецепт! Большое спасибо автору!

Маслова Татьяна

28.08.2023

5

Сладкий, наверное, пирожок? Но выглядит красиво. А идея с шариками очень интересна, обязательно возьму на заметку. Моя бабушка посыпала такие пироги смесью из муки и подсолнечного масла, получалась, легкая такая посыпушка, немного компенсировала сладкий вкус варенья.

ИринаПриморочка

28.08.2023

4.9

Жаль, нет фото кусочка (разрезанного пирога). Мне всегда интересно было, как ведет себя пирог с вареньем, испеченный в мультиварке, после разрезания. Уже не первый рецепт выпечки вижу, где на главном фото-целый пирог или торт. Возникает закономерный вопрос: почему авторы не выкладывают фотографию выпечки в разрезе? Там что-то некрасивое?

ИринаПриморочка

28.08.2023

4.5

Приношу извинения. Увидела кусочек!

znlena

28.08.2023

4.6

Да, Танюша) пирожок сладкий. Для настоящих сладкоежек. Для тех, кто пьет несладкий чай, как я, в самый раз будет)Это получается, бабушка делала несладкий штрейзель Надо попробовать. Спасибо за идею

мама сладкоежек

28.08.2023

4.7

Это один из мои любимых пирогов, вообще люблю песочные пироги с вареньем или фруктами-ягодами. Хотя чаще пеку бисквиты.