Пирог со смородиновым вареньем на кефире

Name: Пирог со смородиновым вареньем на кефире
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 400 гр Пшеничная мука; 100 гр Сахар; 350 гр Варенье; 250 гр Кефир; 2 Куриные яйца; 0.75 чайн.л. Сода пищевая; по вкусу Соль

Очень вкусный рецепт нежнейшего пирога из разряда гости на пороге. Легкий и быстрый в приготовлении пирог со смородиновым вареньем на кефире понравится всем. Делать его - одно удовольствие. Дети могут участвовать в его приготовлении ради развлечения. Тесто в этом пироге хорошо пропекается, нежное, мягкое внутри и с хрустящей корочкой. Этот рецепт из тех, которые всегда получаются. Вкус у пирога очень приятный, с легкой кислинкой, а запах - смородиновый. Те, кто пробуют его впервые гадают, что же там в тесте - какао или мёд, а что там за ягоды - тёмный изюм или какие-то другие (это смородина вводит их в заблуждение) :))) Этот рецепт - ещё и прекрасный вариант использования кефира или простокваши, застоявшихся в вашем холодильнике. А ещё бывает, что варенье засахарилось и в таком виде нет желания его есть. Ничего, оно прекрасно подойдёт для этого пирога!

116

13831

Лилиан Перес

Автор рецепта

Пирог со смородиновым вареньем на кефире

Калории

359Ккал

Белки

9грамм

Жиры

1грамм

Углеводы

77грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

400гр

100гр

350гр

250гр

2

0.75чайн.л.

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Необходимые нам продукты
ШАГ 2
Первым делом нужно в емкость со смородиновым вареньем добавить соду, хорошенько перемешать и оставить на 10 -15 минут. Берите емкость повыше, так как идёт бурная реакция и варенье начинает активно подниматься вверх.
ШАГ 3
Взбейте в отдельной мисочке яйца и тщательно перемешайте их с сахаром и щепоткой соли.
ШАГ 4
Затем влейте варенье, тщательно перемешайте.
ШАГ 5
Потом добавьте кефир и ещё раз перемешайте.
ШАГ 6
Небольшими порциями подсыпайте предварительно просеянную муку и перемешивайте. Затем переложите тесто в подготовленную форму (смазанную маслом, припыленную мукой) и отправляйте в разогретую до 180 градусов духовку. У меня пирог выпекался 45 минут.
ШАГ 7
Так выглядит готовый пирог. Аккуратно извлеките его из формы.
ШАГ 8
Я решила присыпать его сахарной пудрой и украсить кружочками из растопленного на водяной бане шоколада. Некоторые хозяйки покрывают его глазурью. Но даже без украшения он хорош.Готовьте чаёк-кофеёк и угощайтесь этим замечательным лакомством!

Комментарии к рецепту

Maystin

30.10.2023

5

Люблю домашние пироги веящие уютом и теплом. Пирог со смородиновым вареньем на кефире как раз такой.Варенье взяла из йошты. Это гибрид черной смородины и крыжовника, который часто путают с обычной смородиной.Замесила тесто. Муки ушло чуть меньше чем указано в рецепте.Выпекался пирог в моей печке дольше рекомендованного.Готовую выпечку присыпала сахарной пудрой. Дети еле дождались когда он остынет. Внутри он мягкий и удивительно вкусный! Спасибо за чудный рецепт!

Ава Ри Я

30.10.2023

4.6

прикольное оформление

Christina_A

30.10.2023

4.9

Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати

мама сладкоежек

30.10.2023

4.8

Спасибо, старалась!