Перец фаршированный грибами

Name: Перец фаршированный грибами
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Болгарский перец; 100 гр Грибы; 80 гр Капуста белокочанная; 80 гр Лук репчатый; 30 гр Растительное масло; 0.5 стак. Томатный сок; 0.5 стак. Сметана; 10 гр Твёрдый сыр; по вкусу Соль

Перец, фаршированный грибами - отличное блюдо. К грибам для сочности и балансированного вкуса в этом рецепте добавляется белокачанная капуста. Фарш получается очень привлекательным, его вполне можно использовать как самостоятельное блюдо, а в тандеме с перцем и томатно-сметанным соусом - это просто объедение! Такие перцы можно подавать самостоятельно, можно приготовить гарнир из картофеля, риса или макарон.

74

8817

Белла Филлипс

Автор рецепта

Калории

344Ккал

Белки

6грамм

Жиры

28грамм

Углеводы

16грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

1

100гр

80гр

80гр

30гр

0.5стак.

0.5стак.

10гр

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

ШАГ 1
Как сделать перец фаршированный грибами? Подготовьте продукты по списку.
ШАГ 2
Грибы разморозьте и мелко нарежьте (у меня ассорти из лесных грибов).
ШАГ 3
Так же мелко нашинкуйте капусту и лук.
ШАГ 4
На масле обжарьте сначала лук, потом добавьте грибы, жарьте пока выпарится вся жидкость, добавьте капусту и доведите до мягкости.
ШАГ 5
У перцев, разрезанных вдоль, выньте семенную коробочку.
ШАГ 6
Нафаршируйте половинки полученной смесью из грибов и капусты. Поместите в форму для запекания, влив в нее немного масла.
ШАГ 7
Залейте соусом из смешанного томатного сока и сметаны.
ШАГ 8
Запекайте около получаса в нагретой до 200 градусов духовке, сначала под фольгой, потом без нее.
ШАГ 9
Подавайте с зеленью и получившимся соусом.

Комментарии к рецепту

GeRa

03.12.2023

4.8

Мне такой вариант любимого блюда нравится. Спасибо за рецепт. Поделюсь классическим вариантом фаршированного перца с фаршем.

Tanya

03.12.2023

4.9

Очень вкусно! Я еще добавила свежие кабачки и сверху присыпала твердым сыром🧀🫑Сытно и полезно☺️

liliaа

03.12.2023

4.6

Перец фаршированный грибами - это бомба, да ещё и фишка рецепта, капуста. Просто шедевр! Приготовленное блюдо очень красиво смотрится на праздничном столе, а праздники можно устраивать каждый день, не содержит много калорий, подойдет для всех. Спасибо за рецепт!