Арахисовая паста с шоколадом и медом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 35 мин

1. ШАГ 1

   

   Давайте начнем со сковороды – пускай греется на небольшом огне, а мы продолжим. Если вы купили арахис в коробочках, освободите его, то есть полузайте, как семечки.

2. ШАГ 2

   

   Затем, чтобы паста не имела посторонних запахов, переберите арахис. Да и от мусора желательно его избавить.

3. ШАГ 3

   

   Сковорода уже хорошо нагрета? Под хорошо я имею в виду то состояние, когда от сковороды идет легкий дымок. Значит, кладем сюда орешки. Жарим на большом огне, постоянно переворачиваем лопаточкой. Не допустите, чтобы арахис подгорел!

4. ШАГ 4

   

   Понятно, что шелуха остается на остывших орешках. Нам надо избавиться от нее, иначе паста загорчит. Потрем их между ладонями и сдуем все лишки.

5. ШАГ 5

   

   И сразу отправим в блендер, мелем до состояния средних размеров крошки.

6. ШАГ 6

   

   До какой степени вообще перемалываать? Это зависит от того, какой консистенции вы хотите получить пасту. Вот на этом этапе я добавила соль и сахар. Включим и еще перемелем орешки.

7. ШАГ 7

   

   Далее я положила мед. И снова прокрутила, пока все не смешалось.

8. ШАГ 8

   

   И – последний ингредиент, масло растительное. Подливаем по капельке и не выключаем блендер. И так – пока вы не поймете, что получили нужную консистенцию.

9. ШАГ 9

   

   А она может быть нежной, как на снимке сверху, или такой, как на этом – в баночке, правда, долго не удерживается, так как невозможно ее не съесть сразу! Не забудьте перед подачей чем-то украсить, я натерла шоколад.