Блинчики с начинкой из бекона и грибов

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления теста высыпаем 200 гр. муки в миску, добавляем 400 гр. молока, разбиваем два яйца, добавляем сахар и соль по вкусу.

2. ШАГ 2

   

   Добавляем немного растительного масла и перемешиваем до однородной массы.

3. ШАГ 3

   

   Мелко нарезаем шампиньоны и выкладываем обжаривать в разогретую с растительным маслом сковороду, не забывая периодически помешивать.

4. ШАГ 4

   

   Доводим до кипения растительное масло в кастрюльке и выкладываем нарезанный лук.

5. ШАГ 5

   

   Помешиваем лопаткой и смотрим, чтобы лук покрылся румяной корочкой в кипящем масле.

6. ШАГ 6

   

   Выкладываем лук на кухонное полотенце.

7. ШАГ 7

   

   Добавляем лук в кастрюлю к толченой картошке.

8. ШАГ 8

   

   Обжариваем грибы помешивая лопаткой, после чего выкладываем в кастрюлю с картошкой.

9. ШАГ 9

   

   Нарезаем мелко бекон и выкладываем в кастрюлю.

10. ШАГ 10

    

    Перемешиваем до однородной массы все ингредиенты.

11. ШАГ 11

    

    Нагреваем сковороду и на среднем огне выпекаем блины, на готовые выкладываем начинку и заворачиваем их рулетом.

12. ШАГ 12

    

    Выкладываем блины с начинкой на блюдо и подаем к столу.