Блинчики с начинкой из яблок и корицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать блинчики с начинкой из яблоки корицы? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Тесто будем готовить обычное блинное, поэтому продукты самые простые.

2. ШАГ 2

   

   Для теста соедините яйца сахаром, солью и немного взболтайте их венчиком.

3. ШАГ 3

   

   Влейте к яйцам растительное масло и молоко. Постепенно подсыпайте муку с содой и замешивайте тесто. Соды добавьте, буквально, щепотку.

4. ШАГ 4

   

   Затем вливайте кипяток и регулируйте консистенцию теста. С добавлением кипятка мука начнет завариваться. Благодаря этому блинчики будут более эластичные. Чем гуще будет тесто, тем толще будут блинчики.

5. ШАГ 5

   

   На блинной сковороде напеките тонкие блинчики, обжаривая их с двух сторон до золотистого цвета.

6. ШАГ 6

   

   Готовые блинчики складывайте друг на друга и накрывайте крышкой, чтобы они не сохли.

7. ШАГ 7

   

   Для приготовления начинки на горячую сковороду выложите сливочное масло и сахар. Масло будет таять. Все перемешайте.

8. ШАГ 8

   

   Из яблок удалите сердцевину и нарежьте их кубиками.

9. ШАГ 9

   

   Выложите яблоки в сковороду, перемешайте и тушите минут 10. За время тушения яблоки пустят сок. Он частично испарится, а яблоки уменьшатся в размере.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте немного молотой корицы.

11. ШАГ 11

    

    Изюм подержите 2-3 минуты в горячей воде. Затем, так же, добавьте к яблокам. Перемешайте и готовьте еще пару минут. Готовую начинку немного остудите.

12. ШАГ 12

    

    На блинчик выложите немного яблочной начинки и сверните.

13. ШАГ 13

    

    Так заверните все блинчики.

14. ШАГ 14

    

    Можно дополнительно обжарить блинчики до хрустящей корочки. Я добавляю немного сливочного масла, чтобы они были сочнее снаружи.Готовые блинчики с яблочной начинкой можно дополнить сметаной или ягодным топпингом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

06.12.2023

5

Очень захотелось блинов с яблоками, нашла интересный рецепт на любимом сайте. Приготовила блинчики с начинкой из яблок и корицей. Только изюм в начинку не клала, так как мой ребенок изюм пока не ест.Тесто блинное приготовила по описанию в рецепте и отставила. Для начинки взяла сладкие зелёные яблоки, от себя решила счистить кожицу и порезала кубиками. Протушила яблоки в масле с сахаром и добавила молотую корицу. Потрясающе ароматная и сладкая вышла начинка. Напекла тонких блинчиков и держала их под крышкой по рекомендации автора. Начинила каждый блинчик яблочной начинкой с корицей и свернула конвертиком. Дополнительно я не обжаривала.Невероятно нежные, сочные, мягкие и вкусные получились мои блинчики. Блины тонкие и нежные, тесто по этому рецепту замечательное. Начинка просто потрясающая. Она настолько ароматная и вкусная, что невозможно устоять. Это всё благодаря корице. Блинчики с яблоками и корицей - великолепный десерт для всей семьи. Обязательно на днях повторю такое лакомство)))Огромное спасибо автору за вкусняшку!!!

Juzeppa

06.12.2023

4.8

Всё получилось отлично и вкусно, спасибо за рецепт.