Блины из гречневой и пшеничной муки

Name: Блины из гречневой и пшеничной муки
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 50 гр Гречневая мука; 2 стол.л. Пшеничная мука; 0.7 стак. Вода; 1 стол.л. Растительное масло; 0.25 чайн.л. Сухие дрожжи; по вкусу Соль; по вкусу Сахар

Хотите правильно и вкусно питаться – пеките гречневые блины! Ведь гречневая мука полезнее пшеничной. И вариантов приготовления блинов из гречневой муки также предостаточно – выбирайте нужный рецепт, и вкусный завтрак или другая трапеза быстро появится на столе. Подаем гречневые блины или просто так – со сметанкой или соусом, вареньем или сгущенкой, или с начинками. Если начинки несладкие, то это могут быть жаренные грибы с луком, фарш, рыба, отварные яйца с зеленым луком, сыр, икра красная и другие вкусности, которые у вас есть под рукой или которые вы любите. А сладкие начинки представлены могут быть фруктами и ягодами.

54

4602

Зои Джексон

Автор рецепта

Калории

219Ккал

Белки

5грамм

Жиры

9грамм

Углеводы

27грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 2

50гр

2стол.л.

0.7стак.

1стол.л.

0.25чайн.л.

по вкусу

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 25 мин

ШАГ 1
Вы увидели в рецепте два вида муки, потому что блины из такой смеси получатся и вкуснее, и в готовке попроще. Ведь гречневая мука капризна. Можно потом попробовать только из нее приготовить, но делать все быстро, чтобы мука не встала комком в мискею И так, просеем сначала гречневую муку.
ШАГ 2
Затем к ней подсеем обычную.
ШАГ 3
Добавим к этой смеси по небольшой щепоти соли и сахара.
ШАГ 4
Смешаем сухие ингредиенты, сделаем небольшое углубление и вобьем в него яйцо.
ШАГ 5
Теперь наша задача – ввести яйцо и вымешать его хорошенько с мукой. Лучше это проделывать обычной вилочкой, и не затягивать с процессом.
ШАГ 6
Разведем сухие дрожжи в небольшом количестве теплой воды.
ШАГ 7
Размешаем и добавим в тесто. Берем венчик или миксер в руки.
ШАГ 8
Теперь взбиваем массу тем способом, который вам удобнее, подливая в нее понемногу оставшуюся воду. Следите за консистенцией теста, если что, остановитесь с добавлением воды!
ШАГ 9
Дадим немного отдохнуть тесту, чтобы дрожжи проснулись. После чего круто нагреем сковороду, смажем ее маслом и начнем жарить блины, равномерно покрывая тестом всю поверхность. Переворачиваем только тогда, когда по блину пойдут такие вот дырочки.