Запеканка с макаронами и сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать запеканку с макаронами и сыром в духовке? Приготовьте ингредиенты. Макароны можете взять любой формы по желанию и наличию, сыр подойдет любой твердый.Яйца вымойте и обсушите бумажными салфетками. Налейте в кастрюлю воду и поставьте на плиту. Воду рекомендую взять бутилированную или фильтрованную.

2. ШАГ 2

   

   Доведите воду в кастрюле до кипения, добавьте щепотку соли. Выложите в закипевшую воду макароны, сразу ложкой перемешайте их, чтобы они не прилипли к дну. Варите макароны на среднем огне до готовности. Воду слейте, сбрызните макароны растительным маслом, чтобы они не слиплись, дайте им немного остыть.

3. ШАГ 3

   

   В миску вбейте сырые куриные яйца.

4. ШАГ 4

   

   Взбейте их венчиком или вилкой с добавлением соли и черного молотого перца до получения однородной по консистенции смеси.

5. ШАГ 5

   

   Влейте в миску с яичной смесью молоко, перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Форму для запеканки смажьте сливочным маслом. Форму можете взять большую или маленькие порционные, а затем подавать в них запеканку прямо к столу.В смазанную маслом форму переложите вареные макароны. Залейте их молочно-яичной смесью, чтобы она находилась на одном уровне с макаронами.

7. ШАГ 7

   

   Твердый сыр натрите на средней терке. Сверху присыпьте макароны тертым сыром.

8. ШАГ 8

   

   Духовой шкаф разогрейте до 180 градусов. Готовится запеканка около 20 минут, но ориентируйтесь на работу своей духовки. Кроме того, время приготовления зависит от размера формы, в которой готовится запеканка. Выньте запеканку из духовки, когда она зарумянится сверху. Поскольку все ингредиенты в запеканке практически готовые, долго держать ее в духовке не следует, иначе она пересохнет, молочно-яичная смесь сильно выпарится, блюдо будет невкусным.

9. ШАГ 9

   

   Готовую запеканку подавайте в горячем виде, по желанию с майонезом или сметаной, свежими овощами.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Федоровна

31.07.2023

4.8

Вот еще один видео рецепт лапшевника из макарон.

НатаLия M

31.07.2023

5

Забегалась по хозяйству и переварила макароны-ракушки. Можно было бы и так съесть, но захотелось придать эстетики блюду. Нашла этот рецепт запеканки и быстренько приготовила полноценный ужин. Главное при этом делать вид, что так и было задумано))) Макарон у меня было 400г., поэтому пересчитала на калькуляторе количество необходимый продуктов, это очень удобно и быстро! В заливку добавила побольше молока, чтобы оно покрыло верх макарон. Сверху посыпала тертым мраморным сыром. Сначала запекала под крышкой, чтобы масса схватилась, а потом без крышки, чтобы сыр запекся в корочку. В целом все вместе довольно быстро приготовилось. Макароны, скрепленные яичной заливкой, хорошо уплотнились и при нарезке кусочки получились ровными, не разваливались. Запеканка вкусная, нежная и аппетитной сырной корочкой. Мы ели ее с салатом из помидоров и лука. Вкусно!

Helga

31.07.2023

5

Спасибо за рецепт! Очень просто, быстро, сытно и вкусно!