Открытый пирог с яблоками

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как испечь открытый песочный пирог с яблоками в духовке? Подготовьте ингредиенты по списку. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, оно должно быть комнатной температуры.В миску выложите размягченное сливочное масло, сметану, добавьте сахар и перемешайте до получения однородной смеси.

2. ШАГ 2

   

   Всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Благодаря просеиванию мука насытится кислородом, и тесто получится нежнее. Добавьте щепотку ванилина. Ванилин можно заменить на ванильный сахар. Как правильно это сделать читайте в отдельной статье по ссылке после рецепта. Замесите тесто. Долго месить песочное тесто нельзя, чтобы оно не стало тугим, а изделия из него твердыми.

3. ШАГ 3

   

   Оно должно получиться немного липким и мягким. Положите его на рабочую поверхность, подпыленную мукой, накройте сверху миской и дайте ему "отдохнуть".Тем временем займитесь начинкой для пирога.Включите духовку на 180 градусов.

4. ШАГ 4

   

   Яблоки для такого пирога можно использовать любые по вкусу, это отличный способ использовать садовые яблоки, которые потеряли свой красивый внешний вид или с небольшими повреждениями. Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину с семенами, мякоть нарежьте дольками. Чтобы яблоки не потемнели, их можно сбрызнуть лимонным соком, но его избыток может сделать начинку в пироге кислой.

5. ШАГ 5

   

   Тесто раскатайте на подсыпанном мукой столе в ровный круг по размеру формы с небольшим запасом на бортики. Выложите тесто в форму для выпекания, смазанную маслом. О том, как выбрать форму для запекания, читайте в отдельной статье по ссылке в конце рецепта.

6. ШАГ 6

   

   Сверху выложите дольки яблок, плотно друг к другу, размещая их вертикально.

7. ШАГ 7

   

   Посыпьте яблоки корицей и сахаром.Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекайте пирог около 30 минут. Точное время зависит от вашей духовки. Узнать об особенностях работы духовок можно, прочитав отдельную статью, ссылка в конце рецепта. Чтобы яблоки не начали пригорать раньше, чем пропечется основа из теста, форму с пирогом можно накрыть фольгой. Через 15-20 минут после начала запекания фольгу снимите и дайте пирогу запечься и зарумяниться сверху.

8. ШАГ 8

   

   Выньте пирог из духовки, переложите его на блюдо для подачи. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу с чаем, кофе или молоком. Приятного чаепития!

Комментарии к рецепту

Kinga

09.11.2023

4.9

Красивый пирог с яблоками из слоеного теста. Супер. Вот и мой любимый вариант открытого пирога.

Maystin

09.11.2023

4.9

К чаю испекла открытый пирог с яблоками. Замесила по рецепту тесто. Яблоки, помыла, очистила от кожуры и семян, нарезала дольками. Раскатанное тесто выложила в форму, смазала немного джемом из алычи и выложила сверху дольки яблока. Присыпала их сверху сахаром и молотой корицей. Испекла пирог, сначала он был накрыт фольгой, чтобы яблоки не пересохли.Получился вкусный, ароматный пирог!Рецепт отличный, рекомендую!

Mashenka♀

09.11.2023

4.8

вкуснятинка!! SUPER уволокла рецепт Открытый пирог с яблоками в сборник рецептов!спасибо за искусительный рецепт!!!

Валерия

09.11.2023

4.5

приятного аппетита! готовьте и кушайте с удовольствием!!! А можете и вот так приготовить, моя бабушка так раньше готовила

Parra

09.11.2023

4.9

Пирог вкусный!

Вера

09.11.2023

4.5

Какой аппетитный пирог, прелесть!!!!!!.Беру в закладки!!!!!

kontaty

09.11.2023

4.5

спасибо, он действительно очень вкусный