Омлет с сыром в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать омлет с сыром в духовке? Подготовьте продукты. Яйца помойте и оботрите. У меня категории С1. Молоко подойдет любой жирности. Масло возьмите без запаха. Оно понадобится для смазывания формы. Вместо растительного можно взять сливочное.

2. ШАГ 2

   

   Сыр натрите на средней терке — он быстрее расплавится. Кроме твердого сыра вы можете взять любой другой, который хорошо плавится. Выбирайте натуральный продукт, без добавления растительных жиров. Как заменять разные виды сыров читайте в отдельной статье под шагами.

3. ШАГ 3

   

   Вбейте яйца в глубокую миску. Добавьте соль, соду и муку. Влейте молоко.

4. ШАГ 4

   

   Миксером взбейте все до однородного состояния. Если у вас нет миксера, то хорошенько перемешайте продукты обычным ручным венчиком.

5. ШАГ 5

   

   Всыпьте в яично-молочную массу натертый сыр. Вы также можете добавить на этом этапе любимые приправы и нарубленную зелень.

6. ШАГ 6

   

   Перемешайте массу.

7. ШАГ 7

   

   Форму для выпечки смажьте небольшим количеством растительного (или сливочного) масла. Вылейте в нее омлетную массу. У меня форма размером 22*17 см.

8. ШАГ 8

   

   Запекайте омлет в духовке, предварительно разогретой до 180°С около 20 минут. Не открывайте духовку во время запекания, иначе омлет опадет. Как проверить его готовность? На поверхности должна образоваться золотистая корочка. Внутри он не должен быть жидким, проткните омлет зубочисткой, если она сухая, вынимайте из духовки. Готовый омлет немного осядет, так и должно быть. Время указано приблизительно. О работе духовок читайте под шагами.

9. ШАГ 9

   

   Подавайте омлет к столу, разрезав на порции. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

03.11.2023

4.9

Сегодня на завтрак приготовила омлет с сыром в духовке. Рецепт простой и понятный, выпечка занимает совсем не много времени. Яйца я взяла домашние с ярким желтком и омлет тоже получился ярко желтым. Сыр у меня костромской, он вкусный и хорошо плавится. Омлетную массу выложила в стеклянную форму диаметром 15 см. Выпекала 25 минут при 180°.Омлет хорошо поднялся, стал пышным, пористым с румяной корочкой! Мне кажется, омлет больше похож на сырный пирог). Очень вкусный и сытный, приятно пахнет сыром!

Corason

03.11.2023

5

Приготовила омлет с сыром в духовке на завтрак по этому рецепту. Взбила яйца с солью венчиком. Добавила молоко, муку и соду и хорошо размешала. В конце натерла твердый сыр. От себя ещё добавила измельчённый укроп. Форму смазала маслом и перелила яичную массу с сыром. Запекала в духовке 20 минут. Восхитительный вышел омлет. Сначала он был воздушный, но потом опал. Омлет с сыром нам понравился. Он сытный и очень аппетитный. Кстати, удобно готовить в духовке. Поставил и занимаешься своими делами. Хороший рецепт! Благодарю автора)

Нинель

03.11.2023

4.9

Воздушный и очень нежный омлет, идеален для завтрака! Его можно запекать в небольшой стеклянной или глиняной посуде. По моему мнению, для омлета лучше использовать сыр твердых сортов. Его можно добавлять как в яичную массу, так и посыпать сверху. Я готовила его недолго, до румяной корочки. А к столу его можно подавать с колбасой, бутербродом, помидорами или с другими овощами.Можно присыпать свежей зеленью, либо украсить веточками. Такой омлет можно сделать к завтраку или на второе. Это очень питательное, ароматное и вкусное блюдо. Обычно посуда для запекания заполняется наполовину, поэтому для всех членов семьи можно приготовить этого блюдо в маленьких формочках. Кушать омлет можно и с котлетами, это очень порадует мужчин. Спасибо за рецепт!