Салат Оливье с курицей и огурцом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать оливье с курицей и огурцом? Подготовьте продукты. Переложите куриное филе в кастрюлю. Залейте его водой, доведите до кипения и отварите в течение 20 минут, немного подсолив. Затем готовое мясо вытащите из бульона и разрежьте на несколько частей, чтобы оно быстрее остыло.

2. ШАГ 2

   

   Параллельно отварите яйца, картофель и морковь.Картофель и морковь хорошо промойте от загрязнений. Чистить не надо. Просто залейте водой и отварите до мягкости, минут 20-30 после закипания. Готовность проверяйте с помощью ножа.Яйца отварите в кипящей воде в течение 5-7 минут.Затем все остудите.

3. ШАГ 3

   

   Подготовьте чашу для смешивания салата. Нарежьте куриное филе кубиками. Вареные яйца очистите от скорлупы, нарежьте и добавьте к нарезанному мясу.

4. ШАГ 4

   

   Картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Добавьте нарезанный картофель в чашу.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте маринованные огурцы, так же, кубиками.Огурцы должны быть хрустящие и не сильно соленые.

6. ШАГ 6

   

   Добавьте в чашу к салату нарезанные огурцы и консервированный зеленый горошек.Добавьте отварную морковь. Предварительно её очистите от кожуры и, как и все предыдущие продукты, нарежьте кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Все нарезанные ингредиенты заправьте майонезом и хорошо перемешайте.Салат готов!До застолья поставьте его в холодильник. Перед подачей выложите в салатник или же на порционную подачу.Готовый салат можно немного посыпать измельченным укропом.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Милада

19.12.2023

4.6

Салат оливье самый любимый в моей семье. Готовлю и вариант с курицей, но без майонеза, а с натуральным йогуртом. Будет не так калорийно.

Corason

19.12.2023

4.5

Сделала салат оливье с курицей и огурцом по этому рецепту. Обожаю этот салат, но зачастую готовлю с колбасой вареной. Достала баночку домашних консервированных огурцов, открыла консервированный зелёный горошек. Отварила куриное филе (из бульона сварила супчик), овощи и яйца. Остудила и почистила. Нарезала все продукты небольшими кубиками. Смешала в салатнице, заправила майонезом и чуть поперчила. Вышел превосходный салат в большом количестве. Огурцы приятно похрустывают, овощи мягкие, курочка нежная. Идеально друг друга дополняют все ингредиенты. Восхитительный салат. Курица отлично вписалась в привычный нам салат. Очень вкусно и сытно. Оливье с курицей совершенно не сухой, как я думала раньше, а наоборот довольно сочное с майонезом. Отличный рецепт! Ещё буду готовить и всем советую. Большое спасибо автору)

tatyanochka2022

19.12.2023

4.8

Приготовила на ужин салат оливье с курицей и огурцом. Из списка продуктов у меня не оказалось только зеленого горошка. Остальные были под рукой. Оставалось сварить мясо, картошку, морковь и яйца. Затем всё  почистить и нарезать. Что я и сделала.  Что и говорить, салат вышел очень вкусный!  Самое-самое в нем для меня - это пикантный огурчик и терпкий сладковатый лук. Спасибо большое за рецепт!

Victoria

19.12.2023

4.8

Вкусняшка! Салат Оливье с курицей и огурцом готовлю не только на НГ, но просто так. Спасибо за рецепт!!!