Овсяные оладьи из каши

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать овсяные оладьи из каши? Подготовьте ингредиенты. Если вы особенно следите за своим меню и хотите получить низкокалорийный завтрак, то можете из состава ингредиентов исключить сливочное масло, и сделать оладьи не на молоке, а на воде. Но с добавлением молока и масла, конечно, будет вкуснее. Сварите для начала кашу. Если вы готовите из остатков овсянки после завтрака, то этот шаг можно пропустить.

2. ШАГ 2

   

   В кастрюлю или чашку влейте молоко, добавьте сахар, соль и поставьте на средний огонь. Когда молоко закипит, всыпьте геркулес. Варите, помешивая, пока овсянка не начнет «хлопать». После чего выключите огонь, добавьте сливочное масло и накройте кастрюлю крышкой. Оставьте так кашу на 10 минут. За это время она хорошо разбухнет и станет вязкой. Подробнее о всех нюансах приготовления геркулеса читайте в статье по ссылке в конце рецепта.

3. ШАГ 3

   

   Остудите овсяную кашу. Вбейте в миску с кашей яйцо и перемешайте. Всыпьте просеянную муку, соединенную с разрыхлителем. В зависимости от качества муки её может понадобиться чуть больше или чуть меньше. О муке и её свойствах, а также о нюансах работы с разрыхлителем, подробнее можно прочитать в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Всё перемешайте, тесто должно получиться густоватым по сравнению с тестом для обычных оладий.

5. ШАГ 5

   

   На сковороде разогрейте растительное масло. Столовой ложкой выкладывайте тесто на сковороду, формируя небольшие оладушки. Большие оладьи будет сложно перевернуть, потому что горячие они очень мягкие.Когда оладушки подрумянятся с одной стороны, переверните их на другую и жарьте также до румяности. На сковороде с антипригарным покрытием оладьи можно жарить без масла, тогда они получатся более сухие.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте оладушки к чаю, кофе или с молоком, в горячем виде со сметаной, вареньем или свежими ягодами. Такие оладьи можно приготовить не только из овсяной, но и любой другой каши. Вкусный и сытный завтрак обеспечен всей семье. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

НатаLия M

15.08.2023

4.8

Для приготовления овсяных оладьев из каши в первую очередь я сварила эту самую кашу. Варила по рецепту, но в два раза больше, чтобы одну порцию отдать дочке на завтрак. Во вторую порцию добавила яйцо, муку и разрыхлитель. Муки взяла четыре ложки с горкой. Тесто получилось густым. Пока отвлеклась на другие дела овсяная масса заметно увеличилась в объеме, появились пузырьки. При жарке оладьи не прилипали к сковородке. Получились пышными, румяными и очень аппетитными! На вкус сладкие, овсянка практически не чувствуется. Думаю, в следующий раз можно добавить изюм или яблоки.

ELENa1961

15.08.2023

4.8

Даже на кефире у меня не всегда получаются такие пышные оладьи, как сегодня из овсяной каши. Жарила утром на завтрак, но и к вечеру они остались такие же мягкие, вкусные. Спасибо, Snezhana, за хороший рецепт.