Гнезда с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как готовить гнезда с грибами? Подготовьте продукты для начинки. Вместо шампиньонов можете взять любые другие съедобные грибы. Возможно, перед жаркой вам их придется отварить (особенно если у вас лесные грибы). Подойдут также замороженные и сушеные. Черемшу можете заменить шпинатом. Или убрать ее совсем, добавив в начинку сыр. Овощи берите сочные, спелые.

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны промойте, обсушите и нарежьте пластинками.

3. ШАГ 3

   

   Овощи и зелень вымойте, обсушите. Помидоры нарежьте небольшими кубиками, перец нарежьте мелкой соломкой, черемшу мелко порубите.

4. ШАГ 4

   

   Разогрейте на сковороде растительное масло (у меня одна столовая ложка оливкового). Выложите на сковороду шампиньоны и обжаривайте их около 3 минут, помешивая.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в грибы специи и соль, тушите их на медленном огне 3-5 минут, помешивая периодически.

6. ШАГ 6

   

   К грибам выложите нарезанные помидоры и болгарский перец. Перемешайте. Тушите все вместе около 10 минут до готовности болгарского перца.Время я указываю приблизительно - нужно всегда ориентироваться на свою плиту.

7. ШАГ 7

   

   Черемшу выложите в сковороду к другим овощам. Перемешайте. Тушите все вместе 2 минуты. Уберите сковороду с огня.

8. ШАГ 8

   

   Займитесь приготовлением пасты. У меня это готовые сырые гнезда из яичной лашпи. Вы можете брать гнезда из классических макарон - тонких или потолще. Также можете сами сформировать гнезда из вареных спагетти.

9. ШАГ 9

   

   Вскипятите в кастрюле воду, добавьте соль и 1 ст. л. оливкового масла.

10. ШАГ 10

    

    Аккуратно выложите гнезда в кипящую воду.

11. ШАГ 11

    

    Варите гнезда при слабом кипении 5-7 минут до готовности. Для более точного приготовления воспользуйтесь инструкцией на упаковке с макаронами.

12. ШАГ 12

    

    Осторожно, стараясь не повредить, переложите гнезда на тарелки. Внутрь каждого гнезда выложите по 1-2 столовых ложек начинки.

13. ШАГ 13

    

    Сбрызните блюдо оливковым маслом и подавайте к столу.

Комментарии к рецепту

lenaИ

08.10.2023

4.8

Просто отличный ужин получился, спасибо! Следующий рецепт буду пробовать вот этот - гнезда с фаршем, думаю, будет вкусно.

Карлов К.К.

08.10.2023

4.5

Еще парзмазаном посыпать и вообще все супер!