Котлеты из фарша индейки на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты из фарша индейки на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо индейки выбирайте без костей. Желательно, чтобы оно не подвергалось заморозке. Выбирайте охлажденное мясо. Ломтики батона замочите в молоке и оставьте немного полежать, пропитаться. Они необходимы для придания котлетам сочности.

2. ШАГ 2

   

   Мясо индейки нарежьте на кусочки пропустите через мясорубку и превратите в фарш. Самый лучший фарш - это фарш, сделанный самостоятельно. Но если нет такой возможности, то можно купить и готовый.

3. ШАГ 3

   

   Вслед за мясом прокрутите через мясорубку батон, размоченный в молоке и очищенный лук. Все соедините в чаше. По вкусу добавьте соль, специи и немного горчицы. Горчица придаст изюминку во вкусе. По желанию её можно и не добавлять.

4. ШАГ 4

   

   Все ингредиенты хорошо перемешайте и превратите в однородную массу. Чтобы фарш стал плотнее и котлеты не разваливались при жарке, отбейте котлетную массу несколько раз о дно чаши.

5. ШАГ 5

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла. Влажными руками слепите небольшие котлеты и придайте им форму. Выложите котлеты в сковороду.

6. ШАГ 6

   

   Обжаривайте котлеты на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Котлеты станут золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Готовые котлеты складывайте в небольшую кастрюльку и держите под крышкой. Они еще пропарятся и дойдут.К котлетам можно приготовить гарнир из картофельного пюре и салат из свежих овощей.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Corason

12.09.2023

4.7

Приготовила котлеты из фарша индейки на сковороде по этому рецепту и немного добавила от себя. Готовила фарш самостоятельно, перекрутив через мясорубку индюшиное филе с небольшим количеством свинины, лука и чеснока. Добавили батон, вымоченный в молоке и яйцо. Из специй положила молотый кориандр и соль. Тщательно вымешала фарш и отбила об стенки миски по рекомендации автора. Влажными руками слепила круглые котлеты и обжарила с обеих сторон на масле на сковороде. Готовила на маленьком огне под крышкой до румяности. Получилось очень вкусно. Мой ребенок с удовольствием слопал пару котлет, а подавала я их с картофельным пюре. Котлетки получились сочными и нежными. Очень понравилось, что не нужно обваливать в муке или в сухарях, так котлеты более мягкие. Вкусно! Замечательный рецепт! Благодарю автора 😊

homjak

12.09.2023

5

Замечательно нежные и диетические котлетки! Несмотря на то, что фарш у нас индюшачий, котлеты из фарша индейки на сковороде получились очень сочными. Классная идея добавить в фарш горчицу. Рецептик забрала в копилочку, большое спасибо!