Мясо в сливочном соусе с грибами на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления мяса с грибами в сличном соусе на сковороде возьмите мякоть свинины или любого другого мяса, свежие или замороженные грибы (в данном случае это отваренные и замороженные лисички), морковь и лук, сливки (здесь - 20 %), масло, соль и перец.

2. ШАГ 2

   

   На масле слегка доведите до прозрачности лук, добавьте морковь, слегка обжарьте, сложите в глубокий сотейник или кастрюлю.

3. ШАГ 3

   

   Свинину промойте, промокните полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

4. ШАГ 4

   

   Слегка обжарьте свинину на той же сковороде, добавив чуток масла. Выложите в сотейник к овощам.

5. ШАГ 5

   

   Лисички нарежьте, мелкие оставьте целыми. Слегка обжарьте,

6. ШАГ 6

   

   добавьте муку, чуток прогрей с мукой и разведите сливками, доведите до кипения. Посолите, поперчите - лучше свежемолотым перцем из мельнички.

7. ШАГ 7

   

   Залейте получившимся соусом содержимое сотейника. Тушите мясо с грибами в соусе около получаса. Поадвайте с гарниром из картофельного пюре, макаронных изделий или риса, гречки - в любом случае будет очень вкусно!

Комментарии к рецепту

Надежда

20.09.2023

4.7

Свининка получилась нежная, вкусная, ароматная. Она буквально, тает во рту. У меня были жирные сливки 33%, развела водой. А в качестве гарнира поломала спагетти и сварила до Al dente, немного не доваривая. Вкуснятина

МАРТА

20.09.2023

4.5

Спасибо! Буду пробовать! Взамен дам вам вот такой рецептик: