Картофельное пюре с сыром

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать картофельное пюре с сыром? Подготовьте продукты. Картофель хорошо промойте и обсушите. Молоко берите любой жирности, натуральное. Сыр — твердый или полутвердый, качественный и вкусный, без заменителей молочных жиров.

2. ШАГ 2

   

   Сыр натрите на средней терке.

3. ШАГ 3

   

   Картофель очистите и промойте. Нарежьте клубни на несколько частей. Выложите картошку в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она полностью покрыла овощи. Добавьте соль.

4. ШАГ 4

   

   Поставьте кастрюлю на огонь и доведите воду до кипения. Варите картофель на небольшом огне около 30 минут, проверяя готовность ножом — он должен легко проткнуть кусочки. Время варки будет зависеть от сорта и величины клубней. Молоко вскипятите.С готового картофеля слейте всю воду. Разомните картофель до состояния пюре, постепенно вливая в него горячее молоко.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в пюре сливочное масло и перемешайте, пока масло не разойдется по всему картофелю.Добавьте в картофельное пюре тертый сыр и хорошо перемешайте.

6. ШАГ 6

   

   Подавайте картофельное пюре сразу же, пока оно горячее.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Мила

11.09.2023

4.5

Отличная идея с добавлением сыра, возьму рецепт на заметку. Спасибо! Я часто картофельное пюре готовлю с пожаренным репчатым луком. Очень аппетитно!

НатаLия M

11.09.2023

4.6

Я просто обожаю картофельное пюре с сыром! Когда не хочется заморачиваться, просто режу сыр мелкими кубиками прямо в тарелку с горячим пюре. Но на праздничный обед сделала все по рецепту. Картошка у меня варилась минут 40. Размяла её толкушкой, добавила вкусное сливочное масло, соль и вместо молока 10% сливки. Я знаю, что при добавлении сыра пюре станет гуще, поэтому заранее разбавила пюре картофельным отваром. Сыр быстро вмешала в картошку и сразу подала с мясной подливкой. Это потрясающе вкусно! Пюре стало густым, тягучим. Кстати советую регулировать количество соли в пюре исходя из солёности сыра. Спасибо автору за рецепт!

Petra-♫

11.09.2023

4.5

Картофельное пюре с сыром - это необычно и очень вкусно, в привычном пюре нотка пикантности! Если честно, сочетание сыра, молока и вареной картошки лично у меня всегда возбуждает аппетит! Вроде бы ничего особенного, но результат всегда один). Получается очень вкусно, как по мне! Спасибо за рецепт!