Маринованные шампиньоны

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать маринованные шампиньоны? Подготовьте ингредиенты по списку. Грибы лучше брать мелкие, если вдруг такие не нашли, то в зависимости от размера разрежьте грибы на 2 или 4 части.

2. ШАГ 2

   

   Шампиньоны выложите в кастрюлю, влейте воду, добавьте соль, сахар и специи. Чеснок очистите и нарежьте полосками.

3. ШАГ 3

   

   Доведите до кипения, добавьте 9% уксус и нарезанный чеснок.

4. ШАГ 4

   

   Варите на небольшом огне около 10-15 минут.

5. ШАГ 5

   

   Переложите грибочки вместе с маринадом в банку (чистую и пропаренную), оставьте до полного остывания. Уберите в холодильник и оставьте там на ночь, ну или хотя бы на несколько часов. И все, грибочки готовы!

6. ШАГ 6

   

   Готовые грибочки заправьте лучком и подаем к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

joschkin

28.08.2023

4.8

Маринованные шампиньоны часто готовлю на праздничный стол. Разлетаются такие грибочки мгновенно!Готовлю по похожему рецепту.

Вишенка

28.08.2023

5

А Вы замечали, что маринованные грибочки во время трапезы улетают в первую очередь? На любой праздничный русский стол на закуску подают маринованные грибы. Можно конечно купить готовые консервированные грибы в магазине, но сделанные своими ручками с любовью гораздо вкуснее и полезнее. Я не жалею времени, чтобы готовить самой. Я пробовала готовить по нескольким рецептам маринованные грибочки. Но из всех больше всего мне понравился именно этот рецепт. Шампиньоны получились очень вкусные: хрустящие, в меру соли, не кислые. Вся порция из килограмма грибов за столом разошлась в самом начале праздника. Мне было даже как-то не удобно, что приготовила так мало! Спасибо автору, что поделилась таким замечательным рецептом!

НатаLия M

28.08.2023

4.6

Мне захотелось маринованных шампиньонов. Купила небольшие свежие грибочки, сполоснула их в чистой воде и сложила в миску. Приготовила маринад: в кастрюле соединила все ингридиенты, кроме зерновой горчицы и довела до кипения. Потом выложила шампиньоны. Сначала они были "бугром" в кастрюле, но очень скоро объем существенно уменьшился. Маринада мне хватило ровно столько, чтобы залить грибы полностью. Мне кажется, можно изначально добавить пол стакана воды дополнительно на всякий случай. Все грибы у меня уместились в литровую банку. На утро уже были готовы вкуснейшие маринованные шампиньоны! Они крепкие, упругие, мясистые! Грибочки удобно подавать в качестве закуски.

Катруся

28.08.2023

4.8

Рецептик вообще бомба,грибочки отпад получают и не обязательно закрывать они и так очень вкусные,но я и закрыла и так покушать сделала,спасибки за такой рецептик:)

Дарья ☼

28.08.2023

4.7

Мне они тоже нравятся до безумия)))

Шура

28.08.2023

5

Девочки, молодцы, что попробовали их, я тоже такие готовлю и спасибо нашей Ирише, что поделилась рецептом!Они такие хрустики и мокренькие, их кушать одно наслаждение! Красиво смотрятся и отдельно, и в любом блюде, просто находка для хозяек!Готовьте и радуйтесь, предлагаейте рецепт друзьям и делитесь мнениями!

Ириша

28.08.2023

4.9

Шура, готовь на здоровье!