Оладьи с яблоками и бананами на кефире пышные

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовим всё необходимое, муку просеять

2. ШАГ 2

   

   В миску выливаем кефир, добавляем 2 яйца

3. ШАГ 3

   

   Добавляем сахар, щепотку соли и соду

4. ШАГ 4

   

   Миксером взбиваем до однородности около минуты

5. ШАГ 5

   

   Добавляем муку, хорошенько смешиваем. Можно добавить немного ванили для аромата.

6. ШАГ 6

   

   Очищаем банан и яблоко и натираем на крупной тёрке

7. ШАГ 7

   

   Добавляем в тесто натертые фрукты и хорошо перемешиваем. При добавлении яблок и других сочных фруктов, тесто может стать более жидким. Также оно разжижается ближе к концу приготовления. Всегда можно досыпать муку, независимо от этапа приготовления.

8. ШАГ 8

   

   На сковороде разогреваем растительное масло, столовой ложкой выкладываем тесто и обжариваем с двух сторон. Если сковородка с антипригарным покрытием, то достаточно просто смазать поверхность.

9. ШАГ 9

   

   Оладьи получаются мягкими, пористыми и нежными

10. ШАГ 10

    

    Посыпаем готовые оладьи сахарной пудрой, наливаем чай и садимся за стол. Подавать наши оладушки можно со сметаной, вареньем, мёдом, сгущенкой и т.п.