Пышные сырники на рисовой муке с бананом ПП

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать пышные ПП сырники на рисовой муке с бананом? Подготовьте продукты. Творог возьмите с небольшой жирностью 1-5% будет достаточно. Выбирайте сухой творог, слишком мягкий вы не сможете сформировать. Муки может уйти чуть больше, это будет зависеть от влажности творога. Банан подойдет самый спелый — он вкуснее и ароматнее.

2. ШАГ 2

   

   Возьмите глубокую миску. Банан очистите и поломайте в нее. Вилкой разомните банан до состояния пюре. Вбейте яйцо, всыпьте щепотку соли. Перемешайте до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Добавьте творог, разомните все вместе вилкой. Если творог сильно крупинчатый, то можете пробить его блендером или протереть через сито.

4. ШАГ 4

   

   Всыпьте муку, перемешайте тесто. Если оно получается жидким и мягким, то добавьте еще немного. Тесто должно стать довольно густым, чтобы из него можно было лепить.

5. ШАГ 5

   

   Насыпьте муку для панировки на доску. Кроме рисовой вы можете взять кукурузную, тогда сырники получатся яркого цвета. Ложкой возьмите порцию теста и слепите из него сырник. Обваляйте его в муке. Чтобы сырник получился аккуратным и ровным, вы можете пробить его перевернутым стаканом. У меня сырники все равно потом расползлись из-за того, что в составе есть банан, который делает тесто мягким.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте на среднем огне сковороду. Смажьте ее небольшим количеством растительного масла. Выложите сырники.

7. ШАГ 7

   

   Обжарьте их до румяности с одной стороны, затем переверните и обжарьте с другой. Тесто с рисовой мукой и бананом довольно капризное, поэтому сырники немного потеряли форму, но на вкус это никак не повлияло.

8. ШАГ 8

   

   Подавайте сырники горячими, со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ёлка

28.08.2023

4.9

Вкусные пышные сырники на рисовой муке с бананом пп получились из домашнего творога. Внимательно прочитала рекомендации автора по формированию сырников, потому что они действительно получаются очень мягкими и нежными. Тесто отбирала ложкой по 70 гр. и формировала каждый сырник по отдельности.Рисовую муку сделала из предварительно промытого риса, перемолола на кофемолке и просеяла через сито. Рисовой муки использовала 100 гр., большее количество ушло на обваливание сырников при формировании. Жарила на маленькой сковороде, партиями по 2 штуки. Отличный завтрак готов!

arsikа

28.08.2023

4.6

Получились очень вкусные сырники! Готовила без пшеничной муки и без яиц. То есть у меня сырники на рисовой муке, внутри с бананом. И по моему они получились пышными. Спасибо!