Печень заливная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Ингридиенты

2. ШАГ 2

   

   Отварить печень.

3. ШАГ 3

   

   Порезать морковь.

4. ШАГ 4

   

   Измельчить зелень.

5. ШАГ 5

   

   Обжарить грибы.

6. ШАГ 6

   

   Измельчить печень.

7. ШАГ 7

   

   Процедить бульон.

8. ШАГ 8

   

   Распустить желатин.

9. ШАГ 9

   

   Добавить в бульон.

10. ШАГ 10

    

    Первый слой.

11. ШАГ 11

    

    Второй слой.

12. ШАГ 12

    

    Третий слой.

13. ШАГ 13

    

    Четвертый слой.

14. ШАГ 14

    

    Слоями заполнить тару.

15. ШАГ 15

    

    Залить бульон с желатином.

16. ШАГ 16

    

    Поставить в холодильник.

17. ШАГ 17

    

    Bon appétit!

Комментарии к рецепту

Булочка

21.09.2023

4.6

несколько удивительный рецепт, из печени заливное не готовила ни разу, кстати, пластиковую бутылку лучше не использовать, да и как потом его извлечь оттуда?

Франка

21.09.2023

4.9

Булочка из пластиковой бутылки заливное просто вытряхивается. Единственное, что форма тогда у него будет круглой, нужно на "монетки" нарезать. А в пакете заливная печень будет прямоугольной.

Булочка

21.09.2023

4.8

хм, а и вправду, если нарезать "монетками", то холодец можно в виде ромашки подавать, очень симпатично получится нужно будет попробовать печень заливную

Илга

21.09.2023

4.6

Подскажите, а обычные формочки для холодца можно использовать? В чем смысл брать пакет или пластиковую бутылку?

Франка

21.09.2023

4.6

можно и формочки использовать смысл пакета в том что заливное принимает такую удобную форму, что его можно нарезать на порционные куски. ну я так люблю

Варвара

21.09.2023

5

В чем смысл брать пакет или пластиковую бутылку?Мне кажется в использовать бутылку как форму, очень здорово. Можно нарезать кружками -порциями. Оригинально получается. Но конечно, кому что нравится.

Анаит

21.09.2023

4.6

Я добавила желатина побольше, чем в рецепте. В холодильнике оставила 5 часов. Для удобства, в следующий раз уже разолью в формочки. Франка, спасибо за оригинальный и интересный рецепт! Появилась новая возможность удивить любимых гостей