Суп из чечевицы в мультиварке

Name: Суп из чечевицы в мультиварке
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: 200 гр Красная чечевица; 5 Картошка; 1 Морковь; 1 Лук репчатый; 1 Помидоры; 1 чайн.л. Куркума; по вкусу Перец; 2 л Вода; 0.5 чайн.л. Мята; по вкусу Соль; 2 стол.л. Растительное масло

Суп из чечевицы был популярен всегда, даже во времена фараонов! Существует несколько разновидностей чечевицы, но, на мой взгляд, красная чечевица самая вкусная и полезная. Удобно готовить - чечевица этого сорта очень нежная и не требует много времени на разваривание. полезная - благодаря большому содержанию железа, благотворно влияет на кровеносную систему. А так же низкокалорийная и может использоваться для диетического питания. Вкусная - благодаря этому свойству она дошла до нашего времени со времен Ветхого Завета.

132

35650

Кора Смит

Автор рецепта

Калории

211Ккал

Белки

8грамм

Жиры

4грамм

Углеводы

33грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 8

200гр

5

1

1

1

1чайн.л.

по вкусу

2л

0.5чайн.л.

по вкусу

2стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 3 ч

ШАГ 1
Ингредиенты
ШАГ 2
Чечевице промыть, залить холодной водой и оставить набухать на 1 час.
ШАГ 3
Помидор ошпарить горячей водой, снять шкурку и порезать.
ШАГ 4
В чашу мультиварки налить немного растительного масло ( около 4-5 столовых ложек). Добавить нарезанный помидор и куркуму. Включить программу "Жарка" на 10 мин. и обжарить помидор и специи. Затем вынуть эту обжарку и добавить ее в конце варки супа.
ШАГ 5
Очищенную морковь натереть на терке, лук очистить и пошинковать.
ШАГ 6
В чашу добавить растительного масла, положить овощи и установить программу "Жарка" на 15 мин. Овощи обжарить.
ШАГ 7
К овощам добавить чечевицу, долить немного воды (1/4 стакана) и установить программу "Тушение" на 30 минут. Можно сразу долить воды и варить суп, но лучше потушить чечевицу в овощами. Пусть она впитает их ароматы. Дать мультиварке закончить программу.
ШАГ 8
Долить воды, посолить, поперчить и установить программу "Суп" на 1 час.
ШАГ 9
Картофель очистить и порезать кубиками. Картофель добавить в суп за 40 мин до окончания программы. За 10 минут до готовности добавить помидоры с куркумой.
ШАГ 10
У веточек мяты удолить листочки, их мелко порезать и добавить перед окончанием программы за 1 минуту, или вовремя сигнала о готовности.
ШАГ 11
Готовому супу дать настояться минут 20-25.
ШАГ 12
Разлить по тарелкам и наслаждаться ароматной чечевичной похлебкой.

Комментарии к рецепту

Ёлка

23.11.2023

4.5

Вкусный и питательный получился суп из чечевицы в мультиварке. Ингредиенты использовала в предложенном объеме. С открытой крышкой включила режим выпечка, налила подсолнечное масло, спассеровала лук, добавила морковь и чуть обжарила, затем помидоры, картофель, красную чечевицу, куркуму, соль и специи по вкусу. Всё залила горячей кипяченой водой, довела до кипения, закрыла крышку и перевела на режим тушения на 60 минут. Куркума придала супу золотистый оттенок. Чечевицу предварительно не замачивала, и она хорошо разварилась. Густой и сытный суп на обед готов.

ОЛИЧКА

23.11.2023

4.5

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

dgorr

23.11.2023

4.6

Как всегда, все рецепты великолепны!Всё получилось и очень вкусно! Спасибо!