Чечевичные биточки с рисом

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Подготовить необходимые продукты. Чечевицу хорошо промыть и залить холодной водой, оставить на 2-3 часа (лучше на ночь). Отварить рис.

2. ШАГ 2

   

   Переложить чечевицу в чашу измельчителя. Измельчить до однородной массы без комочков. В процессе измельчения несколько раз перемешивать массу.

3. ШАГ 3

   

   Когда масса будет нужной консистенции добавить порезанный лук и чеснок крупными кусочками, ещё раз всё вмести измельчить.

4. ШАГ 4

   

   Готовую массу переложить в ёмкость, добавить отварной рис, порубленную мелко зелень, приправить специями и всё хорошо перемешать.

5. ШАГ 5

   

   Из массы сформировать биточки, обвалять в панировке из кукурузной крупы.

6. ШАГ 6

   

   На сковородку вливаю растительное масло, разогреваю его и на горячее масло аккуратно выкладываю заготовки биточков. Обжариваю с двух сторон до золотистого цвета.

7. ШАГ 7

   

   Готовые биточки выкладываю на блюдо, застеленное бумажными полотенцами для впитывания излишек масла.

8. ШАГ 8

   

   Перекладываю биточки на тарелку, к ним добавляю подливу, соус или сметану и подаю к столу.