Постные картофельные котлеты с грибами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Картофель опускаем в холодную воду и варим после закипания минут 25-30.

2. ШАГ 2

   

   В это время мелко нарезаем грибы и лук.

3. ШАГ 3

   

   Обжариваем лук с грибами.

4. ШАГ 4

   

   К этому времени должен свариться картофель. Очищаем его от кожуры.

5. ШАГ 5

   

   Разминаем картофель в пюре.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем обжаренные грибы с луком, соль и перец по вкусу. Перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Лепим продолговатые котлетки, обваливаем в панировочных сухарях, выкладываем на смазанный растительным маслом противень и ставим в разогретую духовку на 20-25 минут на 200 градусов и готовим до золотистой корочки.

Комментарии к рецепту

наташа

30.10.2023

4.7

отличный рецепт. картошка есть в каждом доме а грибы подойдет любые необязательно грузди.можно шампиньоны или даже подтопольники которые вы заготовили летом и заморозили. также и лисички. масло нужно взять без запаха. также эти котлеты можно пожарить в сковороде предварительно добавив в фарш сырое яйцо.обвалять в муке и на сковородку

Елена

30.10.2023

4.8

Спасибо) Я грибы вешенки брала. Да сырое яйцо можно добавить, но так как я соблюдаю пост, то делала без него. Так же начинку можно менять в зависимости от вкусов) Грибы, морковь, мясной фарш и т.д.

ОЛЬГА

30.10.2023

4.6

Спасибо за рецепт, на сегодняшний день, очень актуальный! Забираю в кулинарную книгу.

никонова елена

30.10.2023

4.7

Спасибо! Попробую приготовить с замороженными лисичками

Елена

30.10.2023

5

Не за что

joschkin

30.10.2023

4.7

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

Людмила

30.10.2023

4.6

Очень хороший рецепт ! Обожаю картошку в любом виде, но калории...калории...Делаю такие же котлетки с отваренными лесными грибами, но с солёными груздями как-то в голову не пришло Спасибо !