Лимонный кекс на кефире с разрыхлителем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 55 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления сдобного лимонного кекса подготавливаем необходимые продукты.

2. ШАГ 2

   

   В подходящую миску со ста граммами растопленного сливочного масла или маргарина высыпаем сто пятьдесят граммов сахара.

3. ШАГ 3

   

   Хорошо перемешиваем миксером масло с сахаром.

4. ШАГ 4

   

   Разбиваем два куриных яйца и добавляем в миску с масляной смесью.

5. ШАГ 5

   

   Перемешиваем все ингредиенты в миске до однородности.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем в миску натертую на тёрке цедру одного лимона.

7. ШАГ 7

   

   Выливаем в миску две столовые ложки лимонного сока.

8. ШАГ 8

   

   Хорошо перемешиваем миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

9. ШАГ 9

   

   Теперь перемешаем сухие ингредиенты между собой. Для этого высыпаем в подходящую миску двести граммов муки и пятьдесят граммов крахмала.

10. ШАГ 10

    

    Затем в эту же миску добавляем половину чайной ложки соды, одну чайную ложку разрыхлителя и соль по вкусу.

11. ШАГ 11

    

    Хорошо перемешиваем между собой все сухие ингредиенты в миске.

12. ШАГ 12

    

    Теперь просеиваем все перемешанные в шаге 9-11 сухие ингредиенты в миску с жидкой основой.

13. ШАГ 13

    

    Перемешиваем миксером все ингредиенты в миске между собой до однородной массы.

14. ШАГ 14

    

    Выливаем в миску сто граммов тёплого кефира.

15. ШАГ 15

    

    Продолжаем хорошо перемешивать миксером все ингредиенты в миске до получения необходимого по консистенции теста.

16. ШАГ 16

    

    Выкладываем получившееся тесто в смазанную изнутри сливочным маслом и припорошенную мукой подходящую форму.

17. ШАГ 17

    

    Выравниваем тесто в форме при помощи лопатки и ставим её в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку выпекать кекс.

18. ШАГ 18

    

    По прошествии сорока-пятидесяти минут достаем форму из духовки и выкладываем кекс на стол.

19. ШАГ 19

    

    Наносим на кекс сверху приготовленный сахарно-лимонный сироп.

20. ШАГ 20

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и душевного чаепития!