Лаваш с красной рыбой и творожным сыром рулет

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать лаваш с красной рыбой? Подготовьте все ингредиенты. Рыбу берите слабосоленую или копченую. Лаваш можете заменить любыми тонкими лепешками, подойдут мексиканские или испанские. Зелень подойдет любая, на ваш вкус: не только петрушка, но и укроп, зеленый лук и так далее.

2. ШАГ 2

   

   Лаваш или тонкую лепешку выложите на блюдо или на доску. Намажьте ее слоем творожного сыра толщиной в 5-8 мм. Чем толще слой, тем вкуснее. Но не слишком усердствуйте - избыток начинки тоже не нужен, всего должно быть в меру. Закуска должна получиться легкой, элегантной, романтичной и стильной!

3. ШАГ 3

   

   Вымойте и обсушите свежую зелень. Измельчите зелень петрушки ножом.Нарежьте филе красной рыбы на кусочки желаемого размера.

4. ШАГ 4

   

   На лаваш поверх сыра поместите нарезанную зелень. Можно было, конечно, смешать ее с сыром, но тогда все листочки утонут в сыре, и закуска будет не так эффектно смотреться в разрезе. Поверх нарезанной зелени разложите кусочки красной рыбы. Плотно сверните лаваш рулетом так, чтобы начинка не вываливалась по бокам, и уберите рулет в холодильник на час-другой, чтобы все компоненты спрессовались.

5. ШАГ 5

   

   Перед подачей рулет из творожного сыра и красной рыбы нарежьте острым ножом чуть наискось на небольшие кусочки, буквально на один укус, и красиво разложите на плоской тарелке или на блюде, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Swetlja4ok

30.11.2023

4.8

Нарядная закуска, которую очень просто приготовить. Спасибо за рецепт. Есть и видео рецепт такой закуски.

Елена Панькина

30.11.2023

4.7

Почему бы не побаловать себя не только на праздник,но и в обычный день? Решила я и приготовила лаваш с красной рыбой и творожным сыром рулет. Рыба у меня была слабосолёная кижуч. Только зелень я заменила на свежий огурчик. Сын попросил без зелени. Рыбку порезала небольшими кусочками, огурчик небольшой соломкой. Лист лаваша смазала творожным сыром,выложила рыбку и огурчик. Свернула рулетом и нарезала на порционные кусочки.Простая, быстрая и очень вкусная закуска! Советую попробовать и спасибо автору за рецепт вкусняшки 😘