Суп из баранины с картофелем и рисом

Name: Суп из баранины с картофелем и рисом
Total time: 3 h 15 min
Yield: 10
Ingredients: 2 стол.л. Растительное масло; 8 Перец горошком; 1.5 кг Баранина; 5 Лук; 2 Лавровый лист; 1 стол.л. Соль; 5 зубч. Чеснок; 1 Перец чили; 150 гр Рис; 1 чайн.л. Томатная паста; 500 гр Помидоры; 3 Картошка; 3 гр; 1 чайн.л. Укроп; 1 чайн.л. Перец красный молотый; 0.5 чайн.л. Перец черный молотый; 2 чайн.л.

Баранина придает супу особый вкус и аромат. Сытный, мясно. Очень вкусно. Этот суп в моей семье называется харчо. Но, судя по записям в интернете, настоящий харчо готовится только из говядины, картофель не кладется, зато добавляются толченые грецкие орехи, сливы, ткемали и сливы маринованные. У меня ничего этого нет, но по вкусу этот суп не отличить от того харчо, которое мне доводилось есть на Кавказе. Особую изюминку придают в этом супе целые помидоры.

63

47808