Заливной рыбный пирог с рыбными консервами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Из рыбной консервы нужно брать обязательно те, что либо на масле, либо в собственном соку. Я предпочитаю сайру, хотя можно и скумбрию.

2. ШАГ 2

   

   Готовим начинку. Нарубаем мелко лук, а яйца отвариваем.

3. ШАГ 3

   

   Из рыбной консервы сливаем сок или масло. Поджариваем лук в масле на сковороде до тех пор, пока он не станет прозрачным.Рыбу измельчаем, хребты удаляем и смешиваем с луком в отдельной миске.

4. ШАГ 4

   

   Кладем измельченные яйца и натертый на терке сыр (яйца тоже можно на крупной терке потереть).

5. ШАГ 5

   

   Добавим майонезу и осторожно перемешаем.

6. ШАГ 6

   

   Готовим тестоМуку смешиваем с разрыхлителем, добавляем соли. Отдельно соединяем сметану с яйцами, размягченным сливочным маслом, майонезом. Взбиваем, чтобы получилась однородная смесь и смешиваем с мукой.Тесто в итоге должно получиться типа сметаны, такое же по густоте. Его делим на две части.

7. ШАГ 7

   

   Включаем духовку, чтобы прогрелась.В противень или форму выливаем одну часть теста, на нее кладем начинку и заливаем второй частью теста.

8. ШАГ 8

   

   Верхушку можно присыпать тертым сыром.

9. ШАГ 9

   

   Ставим в духовку на среднюю полку на 10 минут при 250 гр. (включена должна быть только нижняя часть).После включаем верхнюю тоже и оставляем на сорок минут. Температуру можно сбавить до 220 градусов.Даем остыть в духовке, после вынимаем, выдерживаем еще минут 10.

10. ШАГ 10

    

    Подается пирог из рыбной консервы в охлажденном виде.

Комментарии к рецепту

maga

25.11.2023

4.9

Очень нравится рецепт. Сижу читаю прям слюнки текут. Сегодня обязательно попробую такое дома для любимого мужа приготовить. Очень классная идея с электронной кулинарной книгой. Теперь все намного проще все рецепты можно найти быстро. А главное не надо переписывать в тетрадку чтоб потом вернутся к этому блюду.

Den

25.11.2023

5

Привет рецептик прикольный,но тесто лучше делать из дрожжевого теста. А начинку рекомендую такую: филе свежего минтая, картошка, лук кольцами и обязательно сливочное масло(что бы избежать сухости пирога)получается очень вкусно! А за новый рецепт спасибо, тоже попробую испечь!

forget-me-not

25.11.2023

4.8

Пирог в духовке сидит, постараюсь завтра пошаговые фотки выложить.

Marika

25.11.2023

4.8

Просто уверена, что получится вкусный пирог, скоро приготовлю его и выложу пошаговое фото приготовления.

Варвара

25.11.2023

4.9

Marika сенкс!!!

Юлена

25.11.2023

4.5

На рождество делала рыбный пирог. Тесто для быстроты купила в магазине готовое, а в начинку взяла консервы горбуши. Ой , какой был сытный и вкусный пирог

София

25.11.2023

4.8

из предложенного количества ингредиентов получился тончайший слой теста и толстый слой начинки. итог-даже не возможно взять в руки кусок, все разваливается. Зря испорчены продукты и потрачено время