Мороженое на сливках с фисташками

Name: Мороженое на сливках с фисташками
Total time: 6 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: 200 гр Сахар; 150 гр Фисташки; 2 Яйца; 250 гр Молоко; 300 мл Сливки жирные; 0.25 чайн.л. Лимонная кислота; 1.5 стол.л. Крахмал

Потрясающе вкусное мороженое с нежным фисташковым вкусом. Фисташковое мороженое – очень специфический кулинарный рецепт. Это еда на любителя и, почему-то, у всех фисташковое мороженое получается по-разному. Это один из моих самых любимых и простых кулинарных рецептов – сплошные взбивания и растирания. И к вечеру уже получается отличный десерт, если приготовить мороженное с утра или после обеда.

100

3154

Жозефина Ривера

Автор рецепта

Калории

636Ккал

Белки

12грамм

Жиры

40грамм

Углеводы

50грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 5

200гр

150гр

2

250гр

300мл

0.25чайн.л.

1.5стол.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 6 ч 30 мин

ШАГ 1
1. Ингредиенты
ШАГ 2
2. Измельчить фисташки
ШАГ 3
3. Отделить белки от желтков
ШАГ 4
4. Взбить желтки, добавить сахар и крахмал
ШАГ 5
5. Нагреть молоко
ШАГ 6
6. Добавить теплое молоко в смесь и взбить
ШАГ 7
7. Поставить смесь на водяную баню и добавить фисташки
ШАГ 8
8. Получить густую массу
ШАГ 9
9. Полученную массу убрать в морозилку на 1 час
ШАГ 10
10. Сделать сахарную пудру
ШАГ 11
11. Взбить сливки, пудру и лимонную кислоту
ШАГ 12
12. Взбить массу и добавить её в сливки
ШАГ 13
13. Осторожно перемешать и добавить взбитые белки
ШАГ 14
14. Получить готовую массу
ШАГ 15
15. Разлить по формам
ШАГ 16
16. Убрать в морозилку на 5ч
ШАГ 17

Комментарии к рецепту

Victoria

09.12.2023

4.6

Очень красиВО!!!!!! и думаю ОЧЕНЬ вкусно!!!!! Особенно в жаркую погоду!!!! Спасибо! Взамен мой рецепт.

katyushe4ka

09.12.2023

4.9

мммм,надо приготовить такую вкусняшку)))

Дарья ☼

09.12.2023

5

Приятного аппетита заранее!

Алёна

09.12.2023

4.5

Моё любимое мороженое!!! Вкусно! Мне кажется, если в мороженое добавить кусочки брауни и полить горьким растопленным шоколадом,получится просто сказка!!!!!! Спасибо-приспасибо вам, огромное-огромное!!!!

Alisa-108

09.12.2023

4.6

Фисташковое мороженое! Это же полный отпад! Это такая зелененькая вкуаснятинка, которую ешь, смотришь на нее и волнуешься, почему она так быстро заканчивается!

Шура

09.12.2023

4.8

О! Я после крема брюле - всегда выбираю фисташковое!!! Правда сама никогда мороженое не делала, но все еще впереди и я не отказываюсь от него!

Alisa-108

09.12.2023

4.9

Шурочка, приходи ко мне, будем вместе "не отказываться"