Студень домашний

Name: Студень домашний
Total time: 5 h
Yield: 10
Ingredients: 500 гр Свиные ножки; 200 гр Говядина; 1 Морковь; 1 Лук репчатый; 4 зубч. Чеснок; 1 Лавровый лист; 10 Перец горошком; 20 гр Желатин; 1.5 л Вода; по вкусу Соль

Очень вкусное и питательное блюдо для праздничного стола. Этот кулинарный рецепт студня рассказала мне как-то моя бабушка. Она научила меня делать настоящее славянское блюдо - студень! Кстати, такая простая и знакомая нам еда укрепляет мышцы и костную систему. Вот так-то!

63

8389

Стелла Уокер

Автор рецепта

Калории

170Ккал

Белки

17грамм

Жиры

10грамм

Углеводы

2грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 10

500гр

200гр

1

1

4зубч.

1

10

20гр

1.5л

по вкусу

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 5 ч

ШАГ 1
ШАГ 2
ШАГ 3
ШАГ 4
ШАГ 5

Комментарии к рецепту

victoria

15.11.2023

4.9

А я вот никогда не добавляю желатин. Обычно варю подольше,до 4 часов , потом разбираю кости и мясо и заливаю бульоном, он и без желатина прекрасно застывает.

Oksik

15.11.2023

5

Скоро у мужа день рождения, а наши гости очень любят холодец. Попробую сделать по этому рецепту с говядиной. Если смогу красиво оформить - выложу фото.

Шура

15.11.2023

4.7

Сколько мяса много, смотрится очень эффектно, молодцы, девочки, ах как вкусно, это блюдо знакомо всем и без него еще не обходился ни один праздник, оно так украшает стол и съедается первым. Я люблю его и с хреном, и с горчицей, а недавно пробовала с гранатовым соусос - очень вкусно. У меня есть форма, я приладилась в ней заливать студень, моим очень нравится. Можно в любых формах заливать его и всегда добиваться нового вида.

Надежда

15.11.2023

4.9

Шура, красивая у вас форма, очень эффектно смотрится, как цветок!

Шура

15.11.2023

4.8

Да, Надежда, а всего навсего - это форма селиконовая для кексов))) Так что, любое подручное средство годится, гадо только к нему присмотреться.

Рита 48

15.11.2023

5

А если добавить перепелиные яйца и использовать филе курицы и свинину, я все испорчу?