Салат из сельди с яблоками и свёклой Росолье

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Основные продукты, которые нам понадобятся для приготовления салата "Росолье".

2. ШАГ 2

   

   Свёклу, морковь, картофель помыть. Отправить овощи в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на плиту на сильный огонь. После закипания огонь убавить до среднего и варить овощи под закрытой крышкой до готовности. Так же овощи можно запечь в духовке. Яйца отварить отдельно.

3. ШАГ 3

   

   Пока варятся овощи, подготовить остальные продукты для салата. Филе слабосолёной селёдки нарезать кубиками среднего размера или небольшими полосочками.

4. ШАГ 4

   

   Маринованные огурцы нарезать примерно так же, как селёдку.

5. ШАГ 5

   

   Лук накрошить не очень крупно.

6. ШАГ 6

   

   Когда овощи в кастрюле сварятся, слить кипяток и остудить их. Снять шкурку с варёных картофеля, свёклы и морковки, остывшие яйца так же почистить. Чтоб на яйцах не осталось мелких частей от скорлупы, промойте очищенные яйца под проточной холодной водой. Нарезать всё кубиками.

7. ШАГ 7

   

   Яблоко очистить от кожуры, нарезать квадратиками. Можно сбрызнуть кусочки яблока лимонным соком, чтоб те не потемнели. Все компоненты отправить в одну большую ёмкость.

8. ШАГ 8

   

   Приготовить заправку. Для этого смешать горчицу и сметану. Горчицу лучше всего использовать не острую или же зернистую дижонскую.

9. ШАГ 9

   

   Добавить заправку в салат и тщательно всё перемешать. Дать готовому блюду настояться не менее пятнадцати минут в холодильнике. При подаче салат посыпать свежей зеленью и душистым перцем по желанию.

Комментарии к рецепту

Елена Т.

06.12.2023

4.9

А если добавить свежие огурцы, будет ещё вкуснее!