Баклажаны жареные на гриле

Name: Баклажаны жареные на гриле
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Баклажаны; 1 стол.л. Арахисовое масло; 1 стол.л. Соевый соус; 1 стол.л. Бальзамический уксус; 1 чайн.л. Имбирь

Закуска, которая делается из доступных продуктов и отлично выглядит. Жареные в масле баклажаны с чесночком и майонезом являются украшением практически на любом застолье. Это и не удивительно, так как кулинарный рецепт этой еды является не только достаточно простым, но и вкусным. Делюсь с вами рецептом блюда под названием баклажаны жареные на гриле.

90

3340

Джанна Родригес

Автор рецепта

Калории

77Ккал

Белки

1грамм

Жиры

5грамм

Углеводы

12грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

2

1стол.л.

1стол.л.

1стол.л.

1чайн.л.

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

ШАГ 1
Для начала берём баклажаны
ШАГ 2
и разрезаем их поперек толщиной примерно 0,5 сантиметра. Сейчас выращивают баклажаны, которые не горчат, но если вам попался сорт с горчинкой, то присыпьте солью разрезанный баклажан и дайте 10-15 минут постоять, пока не пустят сок. Затем промойте баклажан под проточной водой и обсушите салфетками.
ШАГ 3
Натираем имбирь
ШАГ 4
Выдавливаем из него сок
ШАГ 5
Смешиваем масло, соевый соус, бальзамический уксус, имбирный сок и обмазываем всей этой смесью баклажаны. Маринад можно делать на свой вкус, увеличивая или уменьшая количество, а также добавляя или исключая ингредиенты в зависимости от ваших предпочтений.
ШАГ 6
Оставляем баклажаны мариноваться на примерно на 30 минут. Теперь запекаем баклажаны на гриле течение 3-5 минут с каждой стороны, смазывая маринадом. На стол предлагаю подать к ним соевый соус, можно так же посыпать для красоты нарезанной петрушкой.
ШАГ 7
Вот что получилось