Бургеры на гриле

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать самый вкусный и ароматный бургер на гриле или мангале? Первым делом подготовьте всё необходимое. Купите булки для бургеров в магазине.

2. ШАГ 2

   

   Так как готовятся бургеры считанные минуты, то рекомендую овощи и сыр подготовить заранее. Помидоры и листы салата ополосните и обсушите бумажными салфетками. Лук почистите и нарежьте тонкими полукольцами или кольцами. Помидоры и маринованные огурчики нарежьте не толстыми кружочками.

3. ШАГ 3

   

   Я использовала покупные готовые замороженные котлеты для бургеров, но их можно сделать самим. Используйте для этого говяжий или смешанный фарш. Добавьте в него любимые специи, немного соли и очень мелко нарезанный лук по желанию. Сформируйте плоские круглые котлеты.

4. ШАГ 4

   

   Разожгите огонь в мангале. Дождитесь, когда он прогорит и останутся хорошие угольки.

5. ШАГ 5

   

   Пока горит огонь, разрежьте бургерные булочки на две части.

6. ШАГ 6

   

   Выложите котлеты на чистую и заранее смазанную растительным маслом, решётку.

7. ШАГ 7

   

   Сколько жарить бургеры на гриле? Это зависит от температуры и толщины котлет. Обжаривайте до готовности.

8. ШАГ 8

   

   Переворачивайте котлеты, следите, чтобы они не пригорели. Важно, если передержать котлеты на углях, то они станут сухими.

9. ШАГ 9

   

   Булочки выложите на решётку и оставьте буквально на несколько секунд. Можно булки перевернуть и обжарить с другой стороны тоже.

10. ШАГ 10

    

    Осталось собрать бургеры. В этом процессе с удовольствием участвуют дети, наполняя бургер любимыми начинками и соусами.

11. ШАГ 11

    

    Смажьте нижнюю булочку небольшим количеством майонеза. Положите лист салата, на него котлету, сыр, лук, огурцы и помидоры. Верхнюю булочку смажьте небольшим количеством кетчупа и накройте ею бургер.Конечно всегда лучше использовать домашний, ведь он полезнее и вкуснее. Выбрать походящий именно вам рецепт вы можете по ссылке, которая находится к конце этого рецепта под шагами.

12. ШАГ 12

    

    Можно использовать только кетчуп, а лист салата положить, к примеру, на сыр. Порядок выкладывания продуктов может быть абсолютно любым по вашему вкусу.

13. ШАГ 13

    

    Чтобы сыр слегка расплавился, можно перевернуть готовую котлету, сразу же выложить на неё сыр и оставить на углях на несколько секунд. На горячей котлете сыр слегка расплавиться, что сделает вкус бургера интереснее.

14. ШАГ 14

    

    Подавайте, пока котлета горячая. Очень ароматно и вкусно!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

18.12.2023

4.6

Одно из самых любимых блюд в нашей семье в выходные дни – это бургеры. Обычно ими занимается муж, я в этот процесс не лезу. Но в этот раз мне попался рецепт бургеров на гриле. Муж готовит бургеры в гриль-прессе также, но всё-таки я почерпнула несколько интересных моментов, которыми с ним поделилась. Лук в этот раз взяли красный вместо обычного репчатого, как и в рецепте. А также муж подержал немного сыр на горячей котлете (из говядины и свинины) на гриле.Вроде небольшие нюансы, а вкус получился интереснее, как-то гармоничнее. Жемчужинка, спасибо большое!