Греческий салат с сухариками и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать греческий салат с сухариками и курицей? Подготовьте продукты. Овощи хорошо помойте и обсушите, салатные листья и базилик с особой тщательностью — лишняя влага испортит блюдо. Филе лучше подойдет охлажденное, оно получится сочнее. Замороженное предварительно разморозьте.

2. ШАГ 2

   

   Намажьте чистое и обсушенное филе солью и паприкой. Кроме этого вы можете использовать любые специи по вкусу.

3. ШАГ 3

   

   Заверните филе в фольгу, стараясь тщательно подогнуть края, чтобы не вылился сок. Положите получившийся сверток в форму для запекания. Запекайте мясо 40 минут в духовке при температуре 180°С. Затем выньте его из духовки и полностью охладите. Запеченное таким способом филе получается очень сочным и мягким. Но вы можете использовать пожаренное или отварное мясо.

4. ШАГ 4

   

   Хлеб нарежьте на кубики, сложите в сковороду и сбрызните оливковым маслом. Обжарьте хлеб до румяности на маленьком огне. Готовые сухарики остудите.

5. ШАГ 5

   

   Огурцы нарежьте на половинки кружочков.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры — дольками.

7. ШАГ 7

   

   У болгарского перца удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте полосками.

8. ШАГ 8

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

9. ШАГ 9

   

   Базилик нашинкуйте. Его можно заменить на любую сухую или свежую зелень по вкусу. Сыр нарежьте на кубики. Традиционно в греческий салат добавляется фета или брынза, выбирайте качественный сыр, без растительных жиров в составе.

10. ШАГ 10

    

    Охлажденное филе нарежьте на тонкие ломтики.

11. ШАГ 11

    

    Сложите в салатник огурцы, помидоры, перец, лук, базилик. Посолите и поперчите овощи, затем влейте масло и лимонный сок. Перемешайте салат.

12. ШАГ 12

    

    Возьмите большое плоское блюдо. Выложите на него салатные листья. Сверху положите заправленный салат из овощей.

13. ШАГ 13

    

    Сверху выложите кусочки куриного филе, нарезанный сыр, маслины. Последними положите сухарики, чтобы они остались хрустящими и вкусными.

14. ШАГ 14

    

    Сразу подавайте салат к столу — заправленные овощи со временем пустят сок. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

AленаCi

29.07.2023

4.8

Классный салат, спасибо! Еще готовлю салат с копченой курицей с овощами и маслинами. Легкий, ароматный и вкусный.

ViktoriЯ

29.07.2023

4.8

Салат действительно оригинальный, со множеством сочетающихся между собой ингредиентов, каждый из которых вносит свой определённый вкус и аромат. Такую красоту обязательно стоит приготовить на какой-нибудь праздник, так как он действительно красочный, яркий и невероятно вкусный. Я делала для пробы, правда батон жарила на сковородке, не использовала латук и винный уксус, тем не менее салат превзошёл все ожидания! Большое спасибо автору этого блюда!

Anna_1988

29.07.2023

5

Отличный рецепт!)

Lorazh

29.07.2023

4.8

Какой вкусненький салатик!! Обязательно приготовлю!))Спасибо за рецепт!))

AnnaSer

29.07.2023

4.6

Необычная версия греческого салата. Салат очень вкусный, яркий, нарядный, аппетитный и ароматный. Все составляющие замечательно сочетаются и дополняют друг друга.Мне и моей семье очень понравился этот вариант греческого салата, хотя мы уже давно привыкли к его классического варианту, без сухариков и курицы. Но такой рецепт нам показался ещё более интересным, ну, и разумеется, гораздо более насыщенным и сытным. Я совершенно с Вами согласна, что он украсит праздничный стол и подойдёт для большой компании в том объеме, который здесь указан.