Салат греческий с курицей классический

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать классический салат греческий с курицей? Очень просто. Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты по списку. Приготовление можете начать с заправки.Традиционно для греческого салата используют оливковое масло, но можете взять любое растительное.

2. ШАГ 2

   

   В миске соедините оливковое масло, лимонный сок, черный молотый перец и соль. Все взбейте вилкой до однородности.

3. ШАГ 3

   

   Теперь подготовьте все остальные ингредиенты по списку.Салатные листья можете заменить на готовую смесь салатных листьев.

4. ШАГ 4

   

   Куриное филе посолите, поперчите. Заверните филе в фольгу и запеките в духовке при 180°С примерно 25 минут до готовности.

5. ШАГ 5

   

   Готовое филе охладите нарежьте тонкими ломтиками.По желанию вместо запекания можете отварить филе в подсоленной воде или обжарить на сковороде.

6. ШАГ 6

   

   Помидоры черри вымойте, разрежьте пополам.Можете заменить черри на обычные помидоры, которые нужно нарезать дольками.Помидоры нужны сочные, но плотные. Мягкие плоды плохо держат форму, в процессе нарезки и приготовления они расползутся в бесформенную массу и испортят внешний вид блюда.

7. ШАГ 7

   

   Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте полукружьями. Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, срезать не нужно.

8. ШАГ 8

   

   Болгарский перец вымойте, удалите семена и плодоножку. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.

9. ШАГ 9

   

   Брынзу нарежьте небольшими кубиками.Брынзу можете заменить на фету или сиртаки. Или другой мягкий сыр, например, моцареллу, адыгейский, творожный или плавленый сливочный; правда в таком случае салат уж будет по мотивам греческого.

10. ШАГ 10

    

    Красную луковицу нарежьте тонкими кольцами.По желанию можете замариновать лук в смеси уксуса и сахара на 20 минут.

11. ШАГ 11

    

    Маслины выньте из рассола и обсушите.

12. ШАГ 12

    

    На блюдо выложите промытые салатные листья. Сверху разложите ломтики куриного филе, огурца и болгарского перца, помидоры и красный лук.

13. ШАГ 13

    

    Поверх распределите брынзу и маслины. Полейте салат заправкой.Украсьте листиками свежего базилика и можно подавать салат к столу.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Калина

22.11.2023

5

Знаю еще салат с курицей, баклажанов, феты и помидоров.

anvara

22.11.2023

4.8

Этот салат очень хорошо сочетается с красным сухим греческим вином. Я готовлю его преимущественно на праздники, которые нельзя пропустить: день рождения, Новый год, 8 Марта, День всех влюбленных. Если вы хоть раз попробуете этот салат, то сразу в него влюбитесь! Наивкуснейший, очень сытный. Спасибо за рецепт!