Рыба лакомка в духовке из горбуши

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Для того, чтобы приготовить ррыбу по рецепту "Рыба лакомка в духовке из горбуши" возьмите следующие продукты: рыбу, лук репчатый, морковь, помидоры, твердый плавкий сыр, сметану, майонез, муку, соль и пряности при необходимости (если любите).

2. ШАГ 2

   

   Горбушу разделать на филе на коже, у меня свежая рыба, которая слегка переморожена, но в этом блюде она вела себя замечатеально - получилась сочной и аппетитной. Главное, чтобы рыба не имела несвежего запаха, а вот довезти ее до нас не всегда удается, не размораживая. Поэтому, выбирая горбушу, ее нужно обязательно нюхать (да и другую рыбу тоже), если она имеет тухлый запах, то его не скроет заморозка.

3. ШАГ 3

   

   Очистите репчатый лук и морковь - чем их будет больше, тем вкуснее получится рыба, и, к тому же, вам не придется делать дополнительно гарнир. Морковь натрите на крупной терке, а лук порежьте мелким кубиком. Слегка обжарьте овощи на сковороде с растительным маслом, а потом потушите до полуготовности.

4. ШАГ 4

   

   Приготовьте соус, смешав в равных долях сметану и майонез, для загущения соуса добавьте немного муки, посолите, поперчите и перемешайте до однородности, если сметана слишком густая, то влейте пару ложек воды.

5. ШАГ 5

   

   В форму для запекания выложите подготовленные овощи.

6. ШАГ 6

   

   На лук и морковь положите рыбное филе, разрезанной на порционные куски.

7. ШАГ 7

   

   Рыбу посолите и поперчите по вкусу.

8. ШАГ 8

   

   Залейте рыбу и овощи приготовленным соусом.

9. ШАГ 9

   

   Тонко нарежьте помидор и выложите кружочки поверх рыбы.

10. ШАГ 10

    

    Щедро засыпьте рыбу натертым на крупной терке сыром. Поставьте в духовку, нагретую заранее до 180 градусов, запекаться на 20-25 минут в зависимости от вашей духовки.

11. ШАГ 11

    

    Рыба лакомка в духовке из горбуши готова, подавать ее лучше в горячем виде, сразу по приготовлению. Получается рыба очень сочной, вкусной, подруга как раз в гости зашла - мы и пообедали, она была в полном восторге.