Гуляш с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать гуляш с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любой вид мяса. Это может быть свинина, говядина или курица. Главное - берите мясо без костей. Я буду готовить из свинины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Мясо нарежьте небольшими кусочками. Сковороду берите глубокую. Разогрейте её до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите подготовленное мясо и обжарьте его на сильном огне со всех сторон, чтобы оно слегка начало поджариваться.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте нарезанный лук к мясу и обжаривайте все вместе еще пару минут. От лука появится характерный аромат.

5. ШАГ 5

   

   Смешайте мясо с мукой.

6. ШАГ 6

   

   Сразу добавьте томатную пасту. Все перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в сковороду горячую воду. Перемешайте, чтобы томатная паста равномерно разошлась в воде. Накройте крышкой и потушите мясо минут 10-15 на небольшом огне.

8. ШАГ 8

   

   Очищенный картофель нарежьте небольшими кусочками.

9. ШАГ 9

   

   Выложите картофель в сковороду. Перемешайте. Количество воды можно увеличить в зависимости от того, какой консистенции готовое блюдо вы хотите получить. Я люблю, чтобы подливки было больше. Тушите картофель вместе с мясом ещё минут 20-25. Картофель должен стать мягким.

10. ШАГ 10

    

    Гуляш с картошкой готов! Разложите по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Катя

26.11.2023

5

Хорошо в такой гуляш из говядины с картошкой добавить томатную пасту. А вот с вином еще не готовила, надо будет попробовать.

tatyanochka2022

26.11.2023

5

Замечательное горячее блюдо! Гуляш с картошкой получился сочным, ароматным.  Подливка по консистенции нежная, обволакивающая. По вкусу мягкая, насыщенная, с приятной кислинкой. Очень вкусно! Готовятся мясо и картошка вместе, что очень удобно. Нарезав свинину, обжарила ее на растительном масле до румяной корочки. Добавила лук, чуть позже муку и томатную пасту. Перемешала, посолила, залила горячей водой так, чтобы она полностью покрыла мясо. Тушила свинину под крышкой, пока та не стала мягкой.  После этого добавила нарезанную брусочками картошку и тушила ее под крышкой до готовности. Всё достаточно просто! А результат отличный! Обязательно буду готовить по рецепту в дальнейшем!Большое спасибо!

Денис-Ко

26.11.2023

4.8

Отличный вкусный рецепт.