Жареные королевские креветки на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить королевские креветки на сковороде? Подготовьте продукты. Вместо лука шалота вы можете взять обычный репчатый, небольшого размера. А вот вместо лимона хорошо пойдет лайм — он придаст блюду особый аромат.

2. ШАГ 2

   

   Королевские креветки разморозьте при комнатной температуре и почистите их (удалить хитиновый панцирь, головы и хвостики). Затем мясо креветок хорошо промойте, сделайте на спинке каждой креветки надрез и удалите полую вену.

3. ШАГ 3

   

   Чеснок почистите и мелко нарубите.

4. ШАГ 4

   

   Лук также очистите и нарежьте максимально мелко.

5. ШАГ 5

   

   В сковороду добавьте растительное и сливочное масло — это нужно для того, чтобы предотвратить горение сливочного. Отправьте чеснок и лук туда же. Также не забудьте про травы. Их можно использовать любые по собственным предпочтениям. Очень хорошо сочетаются с креветками укроп (зонтики укропа), розмарин или тимьян.

6. ШАГ 6

   

   Поставьте сковороду на огонь и потушите лук и чеснок на среднем огне, непрерывно помешивая. Когда они станут слегка прозрачными, огонь сделайте на максимум.

7. ШАГ 7

   

   Сразу же добавьте в сковороду креветки и соевый соус. Можно вместо соевого соуса использовать маленькую щепоточку соли, но, на мой вкус, соус придает блюду пикантный аромат.

8. ШАГ 8

   

   При постоянном помешивании жарьте креветки на сильном огне до того момента, пока соевый соус не выпарится. Креветки должны стать красными и свернуться в колечки. Сбрызните их соком лимона или лайма, перемешайте. Главное в этом шаге вовремя снять креветки со сковороды, так как при долгой термической обработке мясо креветок станет резиновым и жестким.

9. ШАГ 9

   

   Снимите готовые креветки со сковороды, уложите в тарелку, еще раз сбрызните сверху соком лимона или лайма. Посыпьте по желанию душистым перцем. Украсьте долькой цитруса и зеленью. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ната

11.10.2023

5

Королевские креветки в соевом соусе с чесноком готовлю по такому рецепту. Вот видео для наглядности.

Юлия М

11.10.2023

4.7

Люблю креветки, но жареные никогда не пробовала. Не приходила мысль, что их можно пожарить. Но выглядит очень аппетитно!

tania•oxe

11.10.2023

4.7

Жареные королевские креветки на сковороде необыкновенно вкусные, особенно, если их приготовить по этому замечательному рецепту! Огромное спасибо, что поделились с нами, как вкусно приготовить креветки.