Жареные вареники с картошкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 20 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать жареные вареники с картошкой? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Вареники можно использовать готовые покупные или приготовить их самостоятельно. Я беру покупные. Они в замороженном виде. Заранее размораживать их не надо. Бекон берите сырокопченый. Он очень ароматный.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами. Обжарьте лук пару минут на горячей сковороде с добавлением небольшого количества растительного масла.

3. ШАГ 3

   

   Бекон нарежьте и добавьте в сковороду к луку. Перемешайте. Обжаривайте еще 1-2 минуты.

4. ШАГ 4

   

   Шампиньоны хорошо промойте в проточной воде от загрязнений и нарежьте на ломтики. Добавьте нарезанные шампиньоны в сковороду к бекону. Обжаривайте все вместе до готовности грибов. Периодически помешивайте, чтобы ничего не подгорело.

5. ШАГ 5

   

   Параллельно на другой сковороде налейте немного растительного масла и выложите вареники. Обжаривайте их до появления золотистого цвета. Затем подлейте к ним горячую воду и готовьте их под крышкой минут 5-7. Начинка в варениках уже готова. Поэтому необходимо приготовить только тесто.

6. ШАГ 6

   

   За это время уже успеет приготовиться поджарка с грибами и беконом.

7. ШАГ 7

   

   Вареники успели впитать в себя всю воду.

8. ШАГ 8

   

   Выложите поджарку к вареникам и все перемешайте. Снимите сковороду с огня.

9. ШАГ 9

   

   Готовые вареники посыпьте свежей зеленью и подавайте к столу в горячем виде.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Тестомания

12.09.2023

4.8

Приготовила постный вариант жареных вареников с картошкой - из рецепта исключила бекон. У меня были вареники с сырым картофелем внутри, поэтому сначала я их отварила почти до готовности. Затем всё по рецепту. Получилось очень вкусное и сытное блюдо, спасибо за рецепт!

НатаLия M

12.09.2023

4.8

Очень люблю вареники с различными начинками, поэтому решила приготовить жареные вареники с картошкой по этому рецепту. Для ускорения процесса взяла готовые, но лучше сделать вареники самостоятельно. Обжаривала на смеси сливочного и растительного масел. Затем потушила в подсоленной воде. Воду заливала только что вскипевшую. Лук, бекон и грибы обжарила отдельно. Лук нарезала кубиками, бекон квадратами, а шампиньоны были замороженными. Бекон и грибы достаточно сильно уменьшаются в объеме. Если хочется, чтобы их было больше в блюде, соответственно нужно взять больше продуктов. После объединения всех ингридиентов жарила ещё минут пять, помешивая лопаткой. Получилось очень вкусно! Картошка, грибы и бекон идеально сочетаются! Бекон стал хрустящим, а тесто у вареников подрумянилось. Блюдо ароматное и сытное!

Malvina

12.09.2023

5

Обалденный рецепт вареников с картошкой. Я тоже люблю готовить такие вареники. Можно еще сделать начинку картофель с грибами и луком, также потом обжарить и добавить сметанку. Тоже очень вкусно и сытно.

Светлана

12.09.2023

4.6

Очень хороший и простой рецепт. Всё доступно и понятно. Плюс пошаговые фото помогают при готовке. Люблю такие блюда, сытные и очень полезные! Да, и есть, где разгуляться насчет начинки.

Amaliya-mama

12.09.2023

4.8

Люблю вареники именно с картошкой. По этому рецепту они получаются очень нежными Можно и так попробовать

Svetlana

12.09.2023

4.5

А если к ним какой нибудь соус придумать? Может эту всю вкуснятина заправить сметаной? Никто так не пробовал?😊

ольга третьякова

12.09.2023

4.6

Очень вкусные вареники получились, я в конце добавила сметаны.